夏天不要总是素补清补，多吃这个，可除湿解毒滋阴养胃！

相信对于鸭肉我们并不陌生，这是我们餐桌上常吃的一道食物，鸭肉的营养价值是非常高的，餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。51养生网给大家说说鸭肉。

【粉蒸鸭肉】

食材：鸭肉，猪肉，米粉，生姜，辣椒粉，食盐，食用油，水

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制作步骤：

1、鸭肉洗干净剁块，猪肉也切成大块，热锅先不要下油，加入鸭肉翻炒至表面水分变干，再加入食用油，猪肉一起翻炒至独肉断生。

2、再加入生姜，食用盐一起煸炒。

3、加入米粉（将大米用料理机打成粗粉，记住一定要略粗一点，太细口感不好），辣椒末一起翻炒几个来回。

4、将炒好的鸭肉，猪肉一起装盘，加入少量的水一起入锅蒸熟就可以了。蒸熟之后，米粉比鸭肉都好吃，喷香喷香的。