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纵观中国古代历史，真正能担得起风雅二字的，大概只有宋朝，这个弥漫着淡淡烟灰色，以文艺著称的朝代。
宋代注重“文治”，是中国古代文明的高峰期，从宋朝被欧美学者称为“东方的文艺复兴”这一点，足以见得宋朝的人文艺术水平以及宋朝在中国艺术史上的地位。
在社会人文艺术的影响下，宋代士大夫普遍追求隐逸的生活，亦官亦隐成了当时的一种社会风尚，宋人吴自牧在其笔记《梦粱录》记载：“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家”，点明了宋代文人雅致生活中不可或缺的“四艺”。
▌味：点茶之妙
点茶法是宋代最为盛行的饮茶之法，此法不仅为宋代时斗茶所用，茶人吃茶也用此法。
点茶法是先将饼茶碾碎，置于碗中，以少量沸水冲点入碗，将茶末调成膏状，然后执壶往茶盏中点水，同时以茶筅快速搅拌茶汤，使之泛起汤花。点茶法使人们品尝到了茶叶本身的味道，使唐朝饮茶而不知茶味的煮茶法随时代渐渐远去。
▌嗅：焚香之雅
中国焚香历史悠久，历代不少的文人墨客皆爱香成癖，不仅品香吟香，甚至广罗香坊，研究香的制作，这便是香道文化的雏形。
中国香道在唐朝已基本成形，到了宋代，香文化开始融入人们的日常生活，并成为文人雅士生活中必不可缺的一部分。文人雅客聚集之时，品香抚琴，吟诗作画。氤氲的香气，不仅使人心旷神怡，更是将幽静风雅的氛围推向了极致。
“隔火焚香”是宋朝最为盛行的焚香方式，因不直接点燃香品，使得香味低回悠长，经久不息。现今的香道也多用此法。
▌触：插花之趣
插花源于古代汉族民间的佩花簪花，在我国已有近2000年的历史。插花在唐朝时已经盛行，到宋朝时期，由于文人的喜爱，插花艺术发展极盛，并在民间得到了普及。
不同于唐朝插花的富丽堂皇，宋朝的插花艺术讲究清雅，高低错落，疏密聚散，皆按植物的自然形态布局，被视为天人合一的融合，对内涵的重视更甚于形式。
▌视：挂画之道
中国式的雅致生活，当然离不开书画的装点。
关于挂画的记载，最早遇见唐代茶圣陆羽的《茶经》，指挂关于茶的相关画作，以表现茶事为主。宋代以后，宋太祖赐茶肆画图当为饮茶挂画的始由，此后挂画的题材才渐渐广泛，挂画赏画更成为文人雅集中必不可少的一项活动。
茶肆挂书画或茶前挂画是对品茗环境的营造，使人们在饮茶之时能平静下来，于画中世界，寻乾坤日月之趣。释放心中的郁积不快，以自然之心，品啜茶的真味。
宋时风雅已然远去，然而点茶、焚香、插花、挂画之中所蕴涵的生活意趣，却并没有随着时间走远。时至今日，茶、香、花、画依然贯穿于我们的生活之中，我们依旧可以从中感受到生活的美之所在。
文丨夏凉之
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