三伏天多吃“高钾菜”，推荐三种，常用来做菜吃，不怕天天没精神

导语：三伏天多吃“高钾菜”，推荐三种，常用来做菜吃，不怕天天没精神

话说中伏只有二十天，可总觉得日子好漫长，每天都三十几度的高温，不出门稍微一动就出汗，特别是待在厨房里做饭，真是热得煎熬，虽然说每天身体出些汗有好处，但出汗太多的话，对身体又有伤害，容易流失大量钾元素。而当钾元素大量流失，会让身体出现乏力，没精神、没食欲的情况，经常这样的话，会耽误工作或者学习，所以在三伏天及时补钾很重要，别不知道。

怎么补钾呢？建议食补最好，既不会对身体造成负作用，又可以摄入更多的营养成分。在平常我吃的食材中有很多都富含钾元素，三伏天多吃“高钾菜”，推荐三种，常用来做菜吃，不怕天天没精神！

第一种：海带

海带中除了含碘，还含有大量钾，每一百克海带中大约有1000毫克以上的钾，时常吃一些海带，对身体非常有利。而在三伏天，我们可以做凉拌海带丝、海带冬瓜汤、海带绿豆汤都很不错，时常变换着吃。

分享一道海带绿豆汤，清热消暑，很适合三伏天食用。

做法：

海带提前泡发，尽量用干海带，现做现泡，不滋生细菌，营养也流失少。

干海带用凉水泡发，两面都清洗干净，再切成小片待用。绿豆也提前浸泡，泡胀后可以快速煮开花。

锅内加水，煮开后将海带放进锅内，加几滴醋焯水一分钟，去除掉腥气。

然后把绿豆和海带放进锅内，加水煮开，再小火焖煮，一直煮到绿豆开花，加入冰糖融化，就可以吃了。

第二种：紫菜

紫菜和海带一样都属于海产品，而含钾量也差不多，都是每一百克紫菜中含1000毫克的钾，属于高钾菜，平常做饭的时候要多考虑紫菜。紫菜不仅可以做汤，还可以炒菜，做馅料，没吃过的朋友可以试试。之前我试过一次用紫菜包馄饨，鲜美好吃。

分享经典菜肴紫菜西红柿鸡蛋汤，三伏天也别忘了喝汤，清淡不油腻。

做法：

准备一些紫菜，有的紫菜是免洗的，有的紫菜需要清洗，购买紫菜时要看清楚。

如果需要清洗，要放清水里抓几下，挤掉水分即可。

西红柿去皮或者不去皮，切成小块待用，鸡蛋打进碗中，充分搅拌均匀待用。

炒锅内加油，烧热有放入少许蒜末、葱花，炒香后将西红柿放进锅内，炒出汤汁。

加入适量清水，煮到沸腾后，倒入少许水淀粉搅拌，再放入紫菜，迅速加盐调味。

最后淋入蛋液，稍微定型后搅拌几下关火，这样紫菜西红柿鸡蛋汤做好了，鲜香好喝。

第三种：黑木耳

黑木耳中含钾量低于紫菜和海带，但和别的食材相比，含钾量还是很高的，每一百克黑木耳中含500毫克以上的钾，而且黑木耳有很强的抗氧化功能，多吃对身体极为有利。黑木耳可以炒，可以凉拌，可以做馅料包饺子包包子，平常多换着做。

分享一道适合夏天吃的菜，凉拌黄瓜黑木耳。

黑木耳加温水、食盐盖上盖子浸泡一段时间，差不多十几分钟黑木耳就泡发了，然后把根部去掉，清洗干净。

黄瓜洗净切小块，撒盐腌制十分钟，经过腌制后黄瓜更脆嫩还入味。

锅内加水煮开，把黑木耳倒进锅内焯水，三分钟后捞出过凉。

黄瓜腌制后倒掉杀出的水，不用挤，倒入黑木耳，再放入蒜末、小米椒、生抽、香醋、白糖、香油搅拌即可。

以上三种蔬菜都是高钾蔬菜，如今虽然已过立秋，但天气还十分炎热，容易出汗，所以多吃高钾蔬菜比较好。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。