自家腌制腊肉的做法

1.

五花肉洗净切块晾干

2.

准备好调料

3.

悉数倒入盆中，按摩片刻后盖好盖子，腌制三天

4.

这是腌制两天的肉块

5.

这是准备风干的腊肉

自家腌制腊肉成品图

烹饪技巧

这是风干了四天的腊肉，内部还有些软，大部分都是硬邦邦的，太干的话，做的时候比较费事，吃着也有些费劲

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