蛋炒西瓜皮最香的吃法，让我连吃了三碗饭！

豆果美食

2021/04/09 22:30

西瓜是夏季消暑的首选水果，好多人吃完西瓜习惯性会把西瓜皮扔掉。其实它还可以拿来炒来吃。 在中医里，西瓜皮还被称之为“西瓜翠衣”，是生津止渴之良药，还可以清热解暑，对于伤口愈合还有着很好的促进作用。 西瓜皮的用处非常之多，绝不亚于西瓜肉，所以说每次吃完西瓜，如果把它扔掉那么你就相当于失去一个好东西。

蛋炒西瓜皮用料

• 西瓜皮 半个

• 鸡蛋 两个

• 盐 适量

• 鸡精 适量

蛋炒西瓜皮的做法

步骤1、准备半个西瓜皮。

步骤2、西瓜皮削皮切块。

步骤3、切好的西瓜皮撒点盐做个马杀鸡。然后洗好放一边备用。

步骤4、煎个鸡蛋。

步骤5、放入碗里备用。

步骤6、起锅烧油，油八成热，放大蒜炒香。

步骤7、然后放入西瓜皮翻炒，加适量的盐、鸡精。少许的糖调味。

步骤8、准备水淀粉勾芡。

步骤9、倒入勾芡，翻炒然后加入鸡蛋。

步骤10、最后翻炒十分钟盛出。