炖猪蹄的最新方法，不加一滴水，加“它”，猪蹄软烂又入味！

对于猪蹄来说，相信很多人都非常喜欢吃。我们都知道我猪蹄的营养价值是非常的高，而且猪蹄的价格也是非常的实惠，经常吃猪蹄。能美颜皮肤有着抗衰老的功效，所以。猪蹄一直都是非常受欢迎的。当然猪蹄的做法也有很多种，不管是炖着吃或者是红烧猪蹄都是非常不错的选择。

那么对于炖猪蹄来说，相信很多人都非常喜欢吃，因为炖出来的猪蹄能保持猪蹄的原汁原味，而且汤汁也是非常美味的。那么很多人在炖猪蹄的时候里面只会加入水，而且炖出来的猪蹄需要浪费很长时间。到最后炖出来的猪蹄也不软烂，更不入味。

想要吃到软烂又入味的猪蹄，我们应该这样来炖，今天跟大家分享的就是炖猪蹄的最新方法，不加一滴水，加“它”，猪蹄软烂又入味！

买回来之后清洗一下，然后剁成块儿。再次的清洗一下放入盘中，里面加入适量的白醋进行浸泡20分钟左右。

这个时候锅中加入适量的水，大火煮开之后，将浸泡好的猪蹄放入锅中进行焯水3分钟。捞出来控干水分之后待用。锅中加入适量的油，油热的时候里面加入冰糖，用小火等待冰糖熔化，然后再将控干水分的猪蹄放入锅中进行翻炒，这个时候里面加入生姜片。

同时再加入适量的啤酒，八角，桂皮，香叶，草果，老抽，葱段和生抽。大火煮开之后转为小火炖上80分钟。用这种做法炖出来的猪蹄是非常的软烂而且更加入味。炖猪蹄的最新方法，不加一滴水，加啤酒，猪蹄软烂又入味！你们喜欢吃炖猪蹄吗？那么你们又是如何炖猪蹄的呢？一起交流一下吧！