东北大厨：煮面条时，很多人不注意“这2点”，难怪成坨味道差

说到面条，大家都不陌生，它是我们生活中很常见的食材，北方的人是以面食为主，基本上每天都要吃面，所以对于下面的技巧，他们会比南方人懂的多，而很多南方人在家煮面条的时候，就会容易将面条煮成坨，还不好吃，那要怎样才能煮出好吃的面条呢？今天小编就给大家分享一下，东北大厨：煮面条时，很多人不注意“这2点”，难怪成坨味道差。

煮面条的制作方法

【准备食材】：面条、食盐。

【制作步骤】：

首先我们在锅中加入适量的清水，大火烧开，然后把面条放进去用筷子搅拌一下，煮大概30秒捞出来，这一步是焯水，因为面条表面会有一层淀粉，如果直接下锅煮的话就很容易坨在一起，所以我们先要焯一遍水，将面条表面的粘液清洗干净，这样煮出来的面条就会比较的干爽。

接着在锅中加入适量的清水，加入适量的食盐，大火煮开，再把焯好水的面条放到锅中，用筷子不停的搅拌，这样才能受热均匀，煮出来的面条好吃，大概煮8分钟左右，面条就煮好了，配上自己喜欢的调料汁，好吃的面条就可以开吃了。

【小贴士】：

1、面条要先焯一遍水，这样煮出来的面条才不成坨。

2、在煮面条的水中适量的加点盐，别加的太多，加食盐的面条煮出来更加的筋道。

来源：小杨聊美食