俗话说：“民以食为天”，吃是我们生活中必不可少的，而食物当中又有大量我们人体所需要的能量，这些能量是我们人体的必需品，然而有一种菜，既可以润肠便秘，排出体内“垃圾”，大家想知道是什么菜具有什么好的功效吗？别急，让小编慢慢为您道来。
这种菜就是“龙须菜”，顾名思义就是一种长得像龙胡子的菜。龙须菜是清热解暑的一道好菜，龙须菜体内所含的物质对于我们人体有清热解毒的功效，而且还可以促进我们人体内的肠胃蠕动，更能提高我们的消化能力，而且龙须菜还可以有效的帮助我们减少我们体内的“垃圾”。然而龙须菜不止这一点功效哦，龙须菜还能够增强我们的体质，保持健康。龙须菜对于想减肥或者保持身材的人是一道不可多得的利菜，龙须菜能够促进我们身体内的代谢，更能预防肥胖、保持好身材哦！
龙须菜更是对于小孩大人来说更是一道健脑益智的良菜。龙须菜对于孩子的智力发展有着非常大的帮助，龙须菜具有丰富的营养价值，龙须菜所含的物质可以促进我们的脑细胞发育，提高记忆能力，龙须菜是可以有助于大脑智力发育的好菜，平常多食用有利于我们大脑的健康发展，而且功效显著。而且龙须菜的价钱非常便宜，有些地方只需要两块钱就可以买到一斤，多买给孩子吃，大脑发育好，读书必聪明。龙须菜还可以和鸡蛋一个煮汤，这样子有利于龙须菜的营养散发，也可以吃到鸡蛋富含的蛋白质，龙须菜蛋汤，不可多得的一道好菜，看到这里你心动了吗？心动不如行动哦！
【龙须菜蛋汤】
美食详细材料
龙须菜258克，鸡蛋2个，鸡精少许，白酒1小勺，花生油适量，盐适量
美食详细步骤
1.买回来的龙须菜会比较长条，不宜直接食用。先来用来摘成小段，顺便也撕去龙须菜的“白衣”。全部摘好了，再来清洗干净。
2.锅里倒入3碗清水，大火烧开水了之后，倒入适量的花生油，放入龙须菜，拌匀，使其龙须菜受热均匀，龙须菜煮至得完全发软了。
3.这时候，再来加入搅拌好的鸡蛋液，白酒，鸡蛋液里别忘了，加入少许的盐哦，这样鸡蛋液才会比较入味。拌匀，大火20秒，再来加入鸡精，盐，如果不确定加多少盐，可以用一个勺子，盛一点出来尝尝，再斟酌放盐。煮好了，直接关火，把龙须菜蛋汤直接放入汤碗里。
好了，今天的龙须菜蛋汤就到这里了。我相信人人都是爱美的，而龙须菜中含有丰富的维生素，对于我们美容养颜具有非常好的功效，我们人体容易缺水，从而导致皮肤干燥，适当的龙须菜有助于我们保持人体水分。
来源：美食一家亲
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