冠心病患者应少吃“四高”食物

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《中国心血管健康与疾病报告2020》指出，中国心血管病患病率处于持续上升阶段，推算心血管病现患人数3.30亿，其中冠心病1139万。心血管疾病死亡率仍居首位，每5例死亡中有2例死于心血管病。

民以食为天，但怎么吃、吃什么都是有讲究的。无论是疾病预防，还是患病后的自我调理，都离不开饮食。心血管病患者，特别是冠心病患者，如果不注重饮食习惯，就极有可能加重病情。今天在此总结了冠心病患者应少吃的“四高”食物，以供患者参考。

高盐食物

盐是我们生活中每天都要用到的调味品。《中国居民膳食指南》中推荐每人每天摄盐量不超过6克。大量的数据告诉我们，高钠盐的摄入会导致高血压风险明显增加。而高血压本身又是动脉粥样硬化的主要原因，会增加动脉粥样硬化风险。像常见的酱油、咸菜、榨菜、熏肉、腊肉等等食物都属于高钠盐，需要限制。很多中老年冠心病患者，由于岁数大，味觉在退化，即使嘴巴没有味道，也不宜吃得太咸。

高糖食物

食糖过多，不能完全被机体利用的部分便会转化为脂肪。脂肪会加重心脏负担，且增加血脂和血糖升高的风险，这对冠心病患者非常不利，会导致动脉粥样硬化病情加重。常见的甜食如点心、蛋糕、奶茶、果汁、冰激凌、糖果、饮料等。同时一些常见的升糖指数高的食物如稀饭、土豆泥等，由于更容易被人体吸收，所以会加速释放糖到血液中的速度，极易升高血糖浓度，也应少吃。

高油脂食物

胆固醇是导致动脉粥样硬化最主要的因素。太多的高油脂食物的摄入，会增加血管负担，影响血液循环，引起冠心病患者动脉粥样硬化病情加重。肥肉、油炸食品、薯片、人造奶油、咖啡伴侣、甚至一些很肥腻的老火靓汤等都属于高油脂食物，需限制。

高嘌呤食物

嘌呤是产生尿酸的主要物质。已有研究证实，高尿酸不仅仅会导致痛风，还是冠心病的危险因素。当体内尿酸的生产量过剩或排泄不良，就会使尿酸堆积在体内。尿酸盐结晶如在皮下沉积，会变成痛风石，如在尿路沉积，则会引起尿路结石，如在心脏冠状动脉沉积，则会引起缺血性心脏病。常见的高嘌呤食物如动物内脏、鱼虾蟹贝、蘑菇等都是含嘌呤较高的食物，冠心病患者应少吃。

结语

对于冠心病患者，在规律用药的同时，也要注重饮食结构的调整。减少“四高”食物的摄入，也是降低远期不良心血管事件风险的重要手段。

作者介绍：

连宝涛

医学硕士，大德路总院重症医学科医师

供稿：广东省中医院大德路总院 重症医学科

来源：广东省中医院