它是天然消炎药，可惜很多人都当草，现在吃正当季，不懂吃就亏了

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它是天然消炎药，可惜很多人都当草，现在吃正当季，不懂吃就亏了

蒲公英十分常见，不管是在路边还是山上、野地里等都可以见到，每当开花的时候，很多人都会摘来把玩，看着蒲公英漫天飞舞，那场景真的是美极了，其实这菜浑身都是宝，可惜很多人都当草，钙是菠菜5倍，现在吃正当季！

多数人都把这蒲公英当成杂草，实际上这蒲公英可是个宝，它也是能吃的，蒲公英味甘，平，无毒，具有清热解毒，降火，抗菌的功效，它是天然消炎药，可惜很多人都当草，它还属于高钙食物，钙是菠菜5倍，现在吃正当季，不懂吃就亏了。

蒲公英我们可以清洗干净后蘸酱吃，也可以给它凉拌着吃，今天就给大家分享一个蒲公英饼的制作方法，简单又美味。

首先我们要把挖好的蒲公英切除头部，清洗干净，再切成小块。

将切好的蒲公英放入碗中，在放入胡椒粉，鸡蛋，一勺玉米粉，一勺面粉，给它搅拌成酸奶状的糊糊。

锅中刷油，这用的是电饼铛，家要是没有用平底锅也是可以的，等油温升起后放入面糊摊平，看到定型后再撒一层的黑芝麻，煎的时候要用小火慢煎，煎到两面金黄就可以了。