俗话说“春困秋乏，夏打盹。”，在这个干燥的深秋季节，尤其是对于过了50岁的中老年朋友来说身体更加乏力啦。昼夜温差比较大，别说是中老年人就连28岁的年轻人早上八点还不想起床呢。就更别提中老年人了，这一到秋天，我们的身体就容易出现乏力的现象。
这个时候身体就在提醒我们，再补充一些，有营养的元素啦。秋季的应季蔬菜有很多，但并不是所有的蔬菜都适合中老年吃哦！俗话说“秋吃碱，火气减”，在这个干燥容易上火的秋天，对于中老年朋友来说可别忘了多吃一些碱性菜哦。
尤其是提醒中老年朋友，一定要少吃白菜和豆腐。因为白菜属于初冬季节的应季蔬菜，这个时候我们北方本地的白菜在土地里正是生长旺盛的季节，不适应季菜，所以它的价格就高一点啦。喜欢吃白菜的朋友一定要过一段时间再吃哦。
豆腐属于凉性蔬菜，而且它属于高嘌呤食材。吃多了容易手脚痛，在这个干燥的秋天建议中老年朋友要少吃。除了要少吃这两样之外，可别忘了多吃这3种食材哦。话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。
1.首先准备裙带菜一小把提前放在清水中给它浸泡一分钟，新鲜的母鸡蛋三个打入碗中用筷子搅拌均匀。大葱一根切葱花。
2.炒锅烧热放入食用油，油热后把它倒出来放入一勺凉油。然后再把准备好的鸡蛋放进去用大火炒香炒至变色盛出备用。要想炒出来的鸡蛋不粘锅，一定要记得用热锅凉油哦。
3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的葱花放进去炒香。再放入准备好的裙带菜用大火翻炒一分钟。往里面加入足量的开水，放入切好的豆腐块。放少许的精盐调味，再把准备好的鸡蛋加进来。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火煮沸五分钟后撒上一小把葱花，就可以出锅吃啦。
1.首先准备新鲜的包菜一颗从中间切开，然后用刀给它切成细丝直接放入碗中备用。红薯粉条一小把提前放在温水中给它浸泡十分钟。
2.大葱一根切葱花，老姜一块切成薄片。干辣椒段一小把放入碗中，大蒜一头拍散切成薄片大蒜一头拍散切成薄片放入碗中。炒锅烧热放入食用油，把准备好的母鸡蛋三个打入碗中用筷子搅拌均匀。直接放入锅内炒香炒散盛出备用。
3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的葱花蒜片和干辣椒段放进去炒香。然后再放入准备好的包菜用大火翻炒一分钟，一分钟后放入生抽、老抽调味。
4.然后再把泡发好的粉条加进来。盖上盖子用大火炖煮一分钟。一分钟后再放入准备好的鸡蛋，放点白糖、精盐，淋入一勺明油，快速地翻炒均匀就可以出锅啦。
1.首先准备新鲜的菠菜一小把放在清水中洗净，然后给它切成小段放入碗中。炒锅烧热放入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的菠菜放进去，大火汆烫20秒后立即捞出。
2.新鲜的母鸡蛋三个打入碗中用筷子搅拌均匀，然后把准备好的菠菜直接放在鸡蛋液上面。在上面封上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔。开水上锅蒸20分钟就可以啦。
3.蒸好的菠菜鸡蛋羹，把它慢慢地取出来，然后在里面加入一勺生抽、一勺酱油、撒上一小把葱花、再淋点少许的香油就可以出锅啦
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