人体骨骼中的钙质相当于一座“矿古岛”,年轻时自然会不断增加,而且骨骼非常坚硬。但是随着年龄逐渐增长,钙质流失速度加快,最终就造成了骨质疏松。
调查显示,女性骨质疏松的发病率要高于男性,常见于绝经后的女性。这主要是跟女性体内的雌激素分泌减少,导致的钙摄入量下降有关系。
而骨质疏松所带来的危害也不容忽视,根据中国健康促进基金会2018年发布的一份白皮书预测的2023年,中国人口患有骨质疏松症和骨量减少的人数将高达2866万。
1.钙代谢失调
尤其是老年人性激素减少而肾上腺皮质酮相对增多,肾上腺皮质酮不仅影响到骨的合成,还会对肠中钙的吸收产生一定的影响。
导致粪便中钙排出增多,同时又会减弱肾小管对钙的吸收能力,排出增多。
2.性激素低下
如果女性出现月经初潮延迟,月经稀发等现象,就说明出现了卵巢功能低下的情况。而卵巢是分泌雌激素的重要场所,如果卵巢功能不好,就说明女性体内的雌激素水平比较低。
这种情况下就会出现骨骼钙化不良,从而引发骨质疏松症。
3.缺乏运动
运动、日光照射以及重力负荷因素等都会与人体骨量有着密切的关系。当我们在运动锻炼时,体内的神经内分泌会自动调节。
给我们身体的骨骼提供充分的矿物质的营养,让身体的骨钙含量增多。此外,运动对于人体骨骼也存在着刺激作用,它能够刺激骨细胞的活性,增强骨骼的形成与生长。
4.摄入食盐太多
很多人喜欢吃含盐量比较高的食物,这不仅仅容易形成高血压,而且还会加快骨质疏松的形成。
这是因为过多盐分的摄入,人体就需要过多的盐分排出体外,而盐当中的主要成分是钠,在排泄的过程当中也会将钙一起排泄掉。
所以导致钙的流失变得比较快,骨质疏松也就容易发生。
花生作为常见的坚果类食品,其中含有较多的优质脂肪,适当的吃一点花生,能够加速血液的流动。
但如果过多摄入的话,就会使脂肪堆积,导致血管中的胆固醇和甘油三酯浓度升高,不利于减肥瘦身,容易增加身体肥胖率。
如今网络上有传闻称花生是骨质疏松的发物,这也就导致很多上了年纪的人不敢吃花生。害怕花生吃多了诱发骨质疏松,甚至骨折,那么这样的说法到底有没有科学依据呢?
要明白花生中含有的营养物质是非常丰富的,适当地吃点花生,可以加快胃肠道蠕动速度,促进食物的消化和吸收。
这样身体也会迅速地吸收钙元素,在某种意义上还起到了保护骨骼的作用。所以说,患有骨质疏松症的人是可以适当吃一些花生的。
1.不能吃太多
成年人每天吃花生的量控制在10~25克即可,约等于一小把花生米。因为花生中油脂含量高,吃太多易引起身体肥胖。
值得注意的是,患有胆囊炎以及慢性胃病、糖尿病以及痛风患者不能吃太多花生。儿童吃花生时必须在家人的看护下,不能一边吃一边打闹,不然会让花生呛入气管。
2.煮食利于过滤致癌物
从营养方面考虑,油炸花生首先不可取;生食也不可取,因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物,会沉积在肝脏中,诱发肝癌。
黄曲霉菌毒素具有一定的水溶性,如果煮着吃,基本能把黄曲霉菌毒素滤掉,这样吃煮熟的花生较为安全,也易于消化,营养素的损失最小。
3.选择花生看看颜色和尺寸
花生被包裹在壳里,质量很难区分。因此,在选择花生时,我们不仅要观察花生的外壳,还要对花生的颜色和大小进行观察。
尽量选择深色花生,果仁越小,营养价值越高,蛋白质含量越丰富,并不是说谷物越大,营养价值就越高。
医生提醒:想要骨头好,可多吃这5物
1.奶酪
奶酪含有维生素D,并富含钙和蛋白质。钙对骨骼的重要性大家都知道,维生素D也可以促进钙的吸收,从而改善骨骼健康。
吃奶酪可以缓解骨骼变脆,有助于预防骨质疏松症。尽管奶酪有益于骨骼健康,但由于奶酪也含有大量的钠和脂肪,因此不要过量食用。
2.海米
海米中有非常丰富的营养物质,比如钙元素,磷元素,蛋白质等等,如若日常生活中多吃一些,便能满足身体对于各元素的吸收和利用。
尤其是从预防骨质疏松这一角度来说,补充钙质和磷元素都非常重要。
3.坚果和果仁
不管是坚果还是果仁,都可从多方面促进骨骼健康。像常见的杏仁,开心果等,都属于高钙食物。
还有核桃和亚麻籽,它们含丰富的ω- 3脂肪酸,而花生,杏仁则还含钾,可减少尿液中钙的流失。
除此之外,坚果中含有的蛋白质和其他营养物质对骨骼强壮也有益。
4.黑豆
豆制品也是富含钙的一类食物,其中以黑豆的含钙量最高。黑豆不仅含有钙,同时还富含各类氨基酸,加上其基本不含胆固醇,有助于降低胆固醇在血液中的含量。
因而日常老年人吃些黑豆在起到缓解骨质疏松症状的同时,还可起到很好的延缓衰老的作用。
5.黑芝麻
黑芝麻是一种很好的补钙食物,一百克的黑芝麻中含有780毫克左右的钙,大约是牛奶的6倍。
此外,黑芝麻中还含有镁元素,可以平衡骨钙吸收,可以很好地预防骨质疏松。
中老年人可以每天可以适当地吃一些黑芝麻,不宜过量。黑芝麻的脂肪含量比较高,食用过多容易引起肥胖。
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