为进一步深化千万市民文明行动，市委宣传部、市文明办、市商委、市工商局、市旅游局、市消费者权益保护委员会决定在全市实施重庆市餐桌文明大行动。
一、活动主题
粒粒皆辛苦 文明进餐桌
二、活动吉祥物
米宝宝——惜福
三、总体思路
以社会主义核心价值体系建设为根本，以提高市民文明素质和社会文明程度为目标，以餐饮店（街）、酒店等为重点，以创建餐桌文明示范店及各类群众性活动为抓手，以餐饮企业和消费者为主要参与者，大力普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为、提升行业服务品位、打造重庆餐饮文化，营造“文明消费、节用惜福”的良好社会风气。
活动从2011年5月启动，按年度进行总结表彰。鼓励各区县结合实际组织各具特色的群众性活动。
四、组织单位
市委宣传部、市文明办、市商委、市工商局、市旅游局、市消委会主办，各区县（自治县）相关部门承办。
五、活动环节
（一）公开承诺，展示形象。在门店入口摆设餐桌文明大行动告示牌，在店堂内张贴宣传海报，服务员统一佩戴米宝宝标识。公示四项承诺：不误导顾客超量点餐，主动提醒顾客吃多少点多少，主动提供免费打包餐盒，主动提醒顾客不要酒后驾车。
（二）合理点餐，文明就餐。在每张餐桌摆设餐桌文明大行动提示牌。明示菜品份量，合理搭配菜品，引导消费者“吃多少点多少、宁愿不够再加、最好不要剩下、注意科学打包，千万避免浪费”。普及餐桌礼仪，倡导“食为天、礼为先”的餐桌文明意识，构建“服务有笑脸，消费说谢谢”的良好人际关系。
（三）吃完有奖，打包有礼。服务员对吃完或打包的消费者给予赞赏。对点餐吃完的餐桌，参与企业以桌为单位奖励1个“惜福红包”。参与企业免费提供环保打包餐盒，以桌为单位奖励“惜福奖券”。各区县配送部分米宝宝纪念品赠送消费者。具体的奖励金额、形式和办法，由各区县指导参与企业结合实际确定。
（四）创建示范，提升品位。通过开展重庆市餐桌文明示范店创建活动，提升餐饮企业服务水平、经营特色和文化品位。每年度评选表彰一批重庆市餐桌文明示范店和“文明之星”服务员。各区县负责审核验收，市级部门复核命名。
六、任务分工
市委宣传部、市文明办负责统筹协调，协调区县宣传部、文明办参与活动，组织开展群众性活动。负责组织设计发布吉祥物标准形象及宣传品、纪念品等，协助区县联系制作。负责组织新闻单位做好宣传报道。
市商委负责起草《创建管理办法》，参与创建餐桌文明示范店和文明之星服务员评审表彰工作。负责协调区县商贸主管部门和餐饮企业参与活动。
市工商局参与创建餐桌文明示范店和文明之星服务员评审表彰工作，协调区县工商管理部门参与活动，核查企业合法经营情况。市消委会负责协调区县消委会参与活动，负责收集消费者对参与活动的反馈意见。
市旅游局参与创建餐桌文明示范店和文明之星服务员的评审表彰工作，协调区县旅游管理部门和星级酒店参与活动。
各区县（自治县）相关部门负责本地的组织协调工作，落实重点地段、重点企业，营造户外宣传氛围，发动消费者积极参与，督促活动的日常推进。
七、活动经费
活动经费由市、区县和参与企业共同承担。市级相关部门承担宣传品设计、部分宣传品制作、示范店和文明之星奖牌、证书制作费用，采取主办部门出一点、向上级争取一点、社会支持一点的办法多渠道解决。区县承办单位主要承担户外氛围营造、宣传品和部分纪念品制作等费用。参与活动的企业承担“吃完有奖、打包有礼”环节产生的奖励、礼品及打包餐盒费用。
