茯苓，俗称云苓、松苓、茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物，形式像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉色。其原生物为多孔菌科茯苓的干燥菌核，多寄生于马尾松或赤松的根源。生产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。茯苓的功效非常广泛，不分四季，将它与各种中药配伍，不管寒、温、风、湿诸，都能发挥其独特功效，因此，古人称茯苓为“四时神草”。
茯苓在我国历史悠久，早在《神农本草》中，便将茯苓列为上品，说久服能使人“安魂养神，不饥延年”。《日华子草本》说它“补五劳七伤，安胎，暖腰漆，开心益智，止健忘”。历代医药典籍中都有许多应有茯苓的方剂。在《慈禧光绪医方选议》的长寿补益方中，使用率最高的药物便是茯苓，占78％。
茯苓不仅为医学家们所称道，而且还为历史文学家所赏识。黄庭坚一首词叫《鹧鸪天》：“汤泛冰瓷一坐春，长松林下结灵根。吉祥老子亲拈出，个个教成百岁人……”就是赞美茯苓的。苏辙亦有《服茯苓赋》等。清代慈禧太后为保健养生，在太医的推荐下，常令御膳房做“茯苓饼”，并用来赏赐王公大臣，这种茯苓粉和精白面制作的糕点，慈禧很是喜爱，御膳房便越做越精细，进而发展为清王朝末期宫廷名点之一。晋朝著名医学家陶弘景说茯苓是“通神而敛灵，和魂而炼魄的上品仙药”。清代贾九如谓茯苓是“假松之真液而生，受松之灵气而结”之良药。
中医认为茯苓入心、脾、肺、肾经，能渗湿利水，健脾安神，且药性温和平缓，补而不峻，利而不猛，既能扶正，又能祛邪。
茯苓含有的茯苓多糖抗肿瘤作用非常明显，它是通过增强机体免疫功能，激活免疫监视系统，来抑制肿瘤细胞的增殖和杀伤肿瘤细胞的。
手术、放疗、化疗三大传统“祛瘤”手段，主要是以“祛瘤”为本。虽然可以把肿瘤祛除或者使肿瘤缩小，但它们的副作用使患者饱受身心折磨，绝大多数患者经过三大治疗之后，生存时间并没有得到延长，因为免疫系统受破坏，反而促使肿瘤转移或复发，真是得不偿失。尤其癌症晚期患者，体内元气耗损很大，如果再用伤元气，杀伤力极强的手术和放化疗方法，患者身体是承受不起的，所以提高自身免疫力，是防止手术，放化疗后肿瘤转移、复发的关键。
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