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苹果CEO库克来上海吃生煎啦!挑中一家老字号!

看老外喜欢吃阿拉上海本帮的食物这种新闻总是让人喜闻乐见!

这一次我们碰到的是苹果CEO库克大神!

库克这次来中国本来是为了参加12月3日乌镇的第四届世界互联网大会,结束后第二天就来到了上海,先在iapm的苹果旗舰店参加活动,然后……

晚上就跟美团CEO王兴出现在了大壶春门店,还叫了ofo CEO戴威和滴滴女总裁一起。几位大佬们就这么在魔都响当当的接地气本帮馆子里约起了饭!

点的是大壶春的当家生煎和小馄饨,库克吃完都说好吃!生煎好吃,自是不必说!作为上海传统小吃里的扛把子,二两生煎+一碗鸭血粉丝汤长久都是上海宁有腔调的早餐之选。刚出炉的生煎又热又鲜,扎实馅多,还有上面的芝麻葱花,端到嘴边就是香气扑鼻。

都说跟名人合照,谁笑谁是粉丝,看库克开心的模样大家就知道谁征服了谁吧。不过小资君要提醒的是别只顾着拍照,生煎这种东西,一定要趁热吃最好,凉了再吃脆底会有影响,内馅也可能不喷汁水了!

想想自己每每看着师傅把平底大锅一斜,这一刻真的不能忍!来来来,切生煎好哇!

“大壶春-一口老上海传统味道”

不是小资君说,在上海,真正懂吃的人一定会去吃一次大壶春。大壶春的无汤生煎更是当之无愧的老上海传统的口味,采用全发酵面,馅内不放肉皮冻,馅子汁水少,馒头褶子朝上。这个别出心裁的定位,成为大壶春的一大特色,一直延续至今。

大壶春有自己的传统坚持,也少不了创新——今年,它还大玩中西合璧推出”鹅肝鲜肉生煎“!

内陷一半鹅肝一半鲜肉的组合——鲜肉让鹅肝不会有腥味,鹅肝让鲜肉没那么腻。鲜肉包裹着鹅肝,味道恰到好处!结合的实在是巧妙。当真是走过路过不要错过!

地址:四川中路136号

“小杨生煎-年轻化的生煎”

还记得去年,小杨生煎还专门出过一则高仿苹果的生煎广告宣传自己含有两个大虾的生煎包,满满的科技感!

他家的肉馅是咸鲜挂的,肉皮冻加得多,汤汁也很多。 褶子跟其它多数生煎一样,在下面跟脆皮融为一体!这种汁多的生煎很多人可能也已经比较习惯!

再加上小杨生煎整体风格的年轻化,口味上也一直推陈出新,俘获了不少粉丝。前段时间的黑色藤椒鱼口味生煎,欢迎重口味小伙伴一试!

地址:多家分店

“金彪生煎王- 肉馅最大的生煎”

他家的生煎一向出名,去的巧还能遇上一锅刚出炉,小口咬下去里面一包汤水,嗲是嗲的来~煎生煎的师傅火候控制的相当到位,生煎底又厚又酥。

吃他家的生煎你会发现,个头感觉是正常尺寸,但是肉真的很大,加之薄薄的皮,几乎撑满了整个生煎,汤汁也是一口也吸不完的节奏,味道一个字:鲜!双鲜生煎里的虾仁也是看得见,值得吃一吃噢!

地址:虹口区乍浦路336号(近海宁路)

“三两春-传统上海味道”

很传统的上海生煎口味,皮薄汤汁类似大壶春不算多,底又脆又香。肉质匝劲带点甜味,顺便点上一碗牛肉粉丝汤或者小馄饨,都能很满足!

地址:崂山路664号(近潍坊路) | 浦三路26-1号

“陈兴记生煎-生煎里有鱼肉”

怀旧老上海元素,搭配小清新风的环境却卖着生煎,给人一种走错门的感觉。独家招牌黄鱼生煎,真的可以吃到大片大片的黄鱼肉哦!定时遥控的生煎锅,保证口感!特色蟹粉生煎也很扎实,推荐口味拼盘相对划算!

不少人就是冲着黄鱼生煎去的。咬下去黄鱼的嫩滑口感就流淌在齿间,满满黄鱼肉鲜的不得了。筷子稍碰下都是汤汁流了出来,就是价格有些小贵。

地址:多家分店

“沙富生煎大王-外卖送到希尔顿”

又是一家好吃的生煎,铺子不大,却是每天饭点都人挤人。生煎皮是发酵过的,松软有弹性,一咬就飙汤水,肉一吃就知道很新鲜,正宗的老上海味道。

开在万航渡路上外卖都送到希尔顿去了,可见口碑有多好!另外生煎和小馄饨也非常好吃!

地址:万航渡路218号(近乌鲁木齐北路)

“阿三生煎-有底气的老生煎店”

在上海开了不下20多家分店的生煎店,口号很霸气——“敢和上海任何一家生煎包子相媲美”。

老板哥哥是小杨生煎干了八年跳槽的大厨,生煎质量绝对一流,一样的个大汁多,底脆皮薄,也一样的晴天雨天都有人排队,粉丝众多。性价比超高!

地址:龙茗路2676号

“吾煎道-么册无里黑生煎”

魔都最潮生煎店,生煎店设计成老上海百乐门的风格,有点弹眼落睛!说说这最有噱头的就是这道乌金鳕鱼芝士生煎,样子就很酷炫!么么黑的生煎馒头,制作上的学问却不小,生煎面皮有发面、半发面乃至不发面的区别。

据大厨介绍,这款招牌乌金鳕鱼芝士生煎,老板创新将芝士和鳕鱼肉混搭作为内陷,放入小锅慢慢煎制而非一大锅出炉,吃起来松软底脆,浓浓奶香溢满口腔,岂是山珍海味能带来的满足感。

地址:黄浦区淮海东路58号(云南南路)

看到这里,你还没馋吗?赶紧跟上库克的步伐吃生煎去吧!

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