这种菜春天吃最好，3块钱一大把，爽滑可口家人抢着吃！

春天是万物复苏的季节，同样春天也是一个充满希望的时候，每个季节都会有当季节的食材，春天也不例外。

芦蒿就是春天给大家的一个馈赠，郭奶奶的时候，虽然也有芦蒿，可那个时候却是芦蒿最贵的时候，14一斤，现在的芦蒿3块钱一大把，还鲜香的很。

芦蒿炒香干这道菜，就是最常见的一道，做法也很简单。把芦蒿去掉根部老的部分，切成段备好。

然后将蒜片红干椒炒倒进热油锅里翻炒出香味，在放入肉丝一起翻炒，随后放入芦蒿，开大火翻炒至芦蒿变色！加入生抽和调好的汤汁放入香干！

大火翻炒，随后就可以出锅了，注意，不要吵太久，会影响口感，建议用大火翻炒！