农村这种植物,入侵美国通吃南部,在我国是“千年人参”,稀罕货
提到入侵物种,总让人产生会不会像外来物种,入侵的“清道夫”一样,泛滥成灾,或者像福寿螺那样,灭不完。而今天我要给大家分享的,也是一种入侵物种,不过不是入侵我们国家,而是入侵了美国。
它就是葛根。在十八世纪的后期,日本人第一次以美观为由,把葛根条带到了美国,作为展览使用,而美国农村的一个贪婪的妇女,偷偷的盗窃了一支葛根,并进行了扦插繁殖,但是,很快就成活了,繁殖起来了,让美国人看到了新的希望。他们国家也有专家,专家大肆宣传,葛藤很好,容易种,繁殖快,还不怕冷,能够防止水土流失,防止草原沙漠化,而进行了引进种植。可没有想到的是,生长真的迅速,可是没有天敌,蔓延的速度特别快,到现在,很多年过去了,美国葛根依然是一个噩梦,且还在蔓延。被誉为通吃南部的藤蔓。
那么,这种在美国疯狂生长的葛根,在我们国家,又是什么样的景象呢?在我们国家,葛根也是危害植被森林的藤蔓,但是,危害较小。我家附近也有葛根这种植物,它的生长,长度一般不超过十米,而我们农村孩子小的时候,还特意留着葛根,不铲除,每年去挖葛根薯,可好吃了。
生的可以切片嚼着吃,直接咬,难度较大,因为纤维很多。想吃熟食,可以切断蒸熟,还喜欢放火里烧,感觉就像吃红薯和芋头的结合体,既香甜可口,又粉质丰富。
而把葛根加工,把它弄碎兑水,把它的汁液弄出来,去掉残渣,就可以沉淀,然后制成葛根粉,这可是好东西,早餐可以直接兑开水弄熟成糊状,也可以烙饼,口感特别好。而且营养好,还有药用价值哦。
葛根的营养价值
葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,被誉为“千年人参”。
葛根的药用价值
葛根味甘微辛,气清香,性凉,主入脾胃经。有发表解肌,升阳透疹,解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热,头颈痛强,麻疹透发不畅,温病口渴,消渴,酒毒,胸痹心痛等病症。
野生葛根,在美国是入侵的物种,给它们造成了灾难;在我国,是“千年人参”,野生葛根,价值大,珍贵,但是,它不是保护物种,如果你有幸见到,能采挖就赶紧挖,毕竟,它有一定的危害,但是,也别挖太干净哦,留点儿,年年采挖。能见到,是你的福气,它早成了稀罕货了,每年被挖葛根薯,能挖到野生葛根薯,算你运气好。
你认识葛根吗?你吃过葛根吗?欢迎留言交流哦。
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