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红枣千万别单吃,只需配一宝
补血养颜不显老,健脾养胃气色好
全家老少都爱吃,赶紧学起来!
现在知道还不晚
枣夹核桃
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红枣夹核桃不仅维生素含量很高,而且补脑效果也很好,在家自己做,简单又好吃!
食材 :红枣、核桃、蜂蜜、黄油、芝麻、枸杞、葡萄干
第一步:红枣去核洗净,放入烤箱中160度烘烤10分钟,核桃去壳儿备用。
第二步:将核桃仁、芝麻、枸杞、葡萄干、黄油混合,再加入蜂蜜或麦芽糖搅拌均匀。
第三步:将混合好的配料放在微波炉加热30秒取出搅拌,然后再放入微波炉加热,再取出搅拌,重复2~4次,待到核桃仁与配料完全均匀即可。
第四步:将混合好的核桃仁夹入红枣中,轻轻捏合,枣夹核桃就完成了!
喜欢吃琥珀核桃的朋友,还可以制作核桃夹心前将核桃仁混合白糖糖浆,待到糖凝固后再入锅炒制,琥珀枣夹核桃晶莹透亮、香脆好吃。
喜欢吃巴旦木、腰果、果脯的朋友还可以根据习惯添加其他食材哦,不仅好吃,营养更全面!
糯米枣
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糯米枣,又叫“心太软”,是出了名的美食,大枣配糯米,能使人肤色红润、健脾养胃、延缓衰老。
食材 :红枣、糯米粉、温水、冰糖、桂花
第一步:红枣洗净后用温水浸泡1小时,然后切开取出枣核。
第二步:将糯米粉加温水搅拌成散团。
第三步:双手揉捏,将其揉成均匀的团状,再搓成小条塞入红枣中。
第四步:将填饱的糯米枣放入蒸锅中,撒上冰糖碎蒸10分钟,出锅时再撒上糖桂花点缀提味。
香甜粘糯的糯米枣就做好了,一口一个,根本停不下来。
阿胶糕
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阿胶糕名贵又滋补,可市面上的良莠不齐,不妨自己在家做简单易上手,不仅便宜,关键很放心!
食材 :阿胶、红枣、黄酒、黑芝麻、枸杞、核桃、冰糖
第一步:将阿胶隔着包装轻轻敲碎,阿胶品质若是好,轻轻一敲就碎了。
第二步:用1:1的黄酒浸泡阿胶,5~7天待到阿胶软了即可。
第三步:将黑芝麻炒香打成粉,核桃烤香、大枣去核都掰成黄豆大小。
第四步:将浸泡好的阿胶隔水加热大概30分钟,注意不停搅拌,直到融为液体。
第五步:加入敲碎的土冰糖,越碎越好,搅拌着煮大概40分钟冰糖即可融化干净,然后加入核桃、桂圆肉、枸杞等搅拌均匀。
第六步:再加入红枣肉和黑芝麻碎搅拌,煮上20分钟后即可,全程大约一个半小时。
第七步:将阿胶膏倒入铺上保鲜膜的干净的容器晾凉,盖盖放入冰箱冷藏后,取出切片即可。
每天早起空腹吃上一两片,补血养颜,身体健康一辈子不显老!
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