葱香苏打饼干首发

食材明细

主料

• 低粉 225g
• 玉米油 50g
• 小葱 适量

辅料

• 纯牛奶 105g
• 酵母 6g
• 小苏打 1.5g
• 盐 2g

• 奶香 口味
• 烤 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

葱香苏打饼干的做法步骤

• 1酵母加入牛奶中，化开。

• 2将酵母加入牛奶中，混合化开备用。

• 3小葱只取绿叶部分，与低粉，玉米油，盐，小苏打，一起放入大碗中，用硅胶刀先混合。

• 4再将牛奶酵母倒入碗中。

• 5抓捏均匀成团，包保鲜膜静置30分钟。

• 6将静置好的面团放硅胶垫上，擀成薄片。

• 7切割成长方形，用叉子扎上小孔洞。

• 8移至烤盘上，要离开点距离。

• 9预热烤箱170℃，预热好后，进烤箱烤10分钟左右。

• 10表面上色，即可出炉，冷却便可食用。

• 11成品

• 12成品。

小窍门

1、面团要擀的薄点，烤制后会变厚。
2、摆放时要有间距，防止烤制后膨大，挤压变形。
3、温度只是参考，还要根据自家烤箱掌握。
4、要密封存放，避免吸潮，不脆。