食物热量表

*每 100g 食物所含营养成分

大豆类

名称热量 碳水脂肪蛋白质

北豆腐981.54.812.2

黄豆358.9918.61635.1

黑豆381231636

豆腐干1303.17.911.6

内酯豆腐492.91.95

蛋白及乳制品

名称热量碳水脂肪蛋白质

鸡蛋1561.311.112.8

原味酸奶6710.41.43.1

牛奶605.133.1

蛋白粉367114.570.6

蛋清603.10.111.6

纯牛奶605.133.1

鹌鹑蛋1602.0911.112.8

辣椒奶酪425.9917.71555

奶油奶酪3283.52425

谷物及制品类

名称

热量碳水脂肪蛋白质

全麦吐司面包23545.11.79.8

燕麦36761.66.715

生糙米34677.20.87.4

玉米粒10619.91.24

大米34677.20.87.4

燕麦块36761.66.715

荞麦面34474.40.710.1

黑米34677.20.87.4

燕麦片36761.66.715

藜麦34677.20.87.4

鲜玉米53100.62

低筋面粉32071.50.57.3

莜面36764712

通心粉35075.40.111.9

熟糙米

117260.32.6

意面35075.40.111.9

全麦面粉344

71.51.511.2

卷饼2754479

坚果及种子类

名称热量碳水脂肪蛋白质

杏仁5142.944.824.7

黑芝麻5664236.717.3

花生仁5631644.325

白芝麻559104619

巴旦木5142.944.824.7

腰果56641.636.717.3

松子仁6982.270.613.4

莲子34464.2217.2

核桃6279.658.815

配料类

名称热量碳水脂肪蛋白质

纯净水0000

香葱305.20.31.7

生抽666.90.68.3

咖喱粉0000

黑胡椒0000

辣椒粉0000

柠檬汁265.20.20.9

大蒜0000

蜂蜜32175.61.90.4

食盐0000

姜0000

白醋0000

干草香305.20.31.7

芝麻酱38054.58.420.9

杏仁粉57485023

可可粉38054.58.420.9

花生酱59422.3536.9

椰蓉5110554

卤料包0000

泡打粉0000

白葡萄酒0000

葡萄干34181.80.42.5

干香草0000

料酒0000

肉桂粉0000

椰浆1932.5319

孜然粉0000

海米19502.643.7

干辣椒0000

蒸鱼豉油0000

白胡椒0000

醋0000

蚝油0000

牡蛎干360431024.5

淀粉34471.51.511.2

柠檬264.90.21.1

白砂糖40099.900

百里香0000

味增0000

沙拉酱7241782

番茄酱0000

面包糠3135858

甜辣酱250600.50.5

油醋汁16710170

泡椒0000

辣椒酱0000

大葱0000

小辣椒0000

米粉337820.51.2

豆瓣酱0000

酸菜0000

酱油0000

枸杞0000

虾皮0000

香菜0000

瘦肉类

名称热量碳水脂肪蛋白质

鸡胸肉1012.51.519.4

牛腱肉980.1219.8

去皮鸡腿990318

牛肉1061.22.320.2

鸡翅694.611.817.4

牛肉末1061.22.320.2

羊肉1180.23.920.5

猪里脊1551820

蔬菜类

名称热量碳水脂肪蛋白质

西红柿193.50.20.9

生菜131.30.31.3

胡萝卜438.90.21.4

洋葱398.10.21.1

西兰花332.70.64.1

黄瓜152.40.20.8

甜椒2240.21

红辣椒325.70.41.3

南瓜224.50.10.7

油菜232.70.51.8

鲜香菇191.90.32.2

秋葵377.10.12

卷心菜223.60.21.5

圣女果225.80.21

油麦菜151.50.41.4

金针菇263.30.42.4

紫甘蓝223.60.21.5

口蘑2020.12.7

藕7015.20.21.9

黑木耳（泡）213.40.21.5

黑木耳（干）20535.71.512.1

荷兰豆273.50.32.5

青辣椒22140.2

海带丝171.60.11.2

莴笋223.60.11.6

豌豆（鲜）200360.614

豆芽4431.64.5

苦菊131.30.31.3

芦笋2130.31.6

茄子（鲜）213.60.21.1

丝瓜213.60.21

青椒2240.21

红椒2240.21

菠菜232.80.32.6

白萝卜2040.10.9

平菇191.90.32.2

菜心232.70.51.8

冬瓜111.90.20.4

杏鲍菇232.70.22.7

娃娃菜151.60.31.5

豌豆苗（鲜）292.80.63.1

草菇（鲜）232.70.22.7

红菊苣131.30.31.3

樱桃萝卜3160.21.3

紫叶生菜131.30.31.3

萝卜苗18301.4

冬笋212.50.22.2

青菜171.60.31.5

荸荠561301

山药5711.60.21.9

薯类

名称热量碳水脂肪蛋白质

红薯80.317.702.4

紫薯8017.702.4

土豆7616.50.22

芋头76170.22.2

水果类

名称热量碳水脂肪蛋白质

香蕉9120.80.21.4

蓝莓6314.490.330.74

牛油果1757.415.32

火龙果5913.30.21

西柚4190.20.8

猕猴桃70150.71

苹果68160.30.3

芒果3270.20.6

菠萝419.50.22.7

草莓32601

油脂类

名称热量碳水脂肪蛋白质

橄榄油899099.90

香油8980.299.70

花椒油899099.90

芝麻油899099.90

亚麻籽油899099.90

黄油8990990

椰子油8990990

鱼虾贝类

名称热量碳水脂肪蛋白质

水浸金枪鱼8600.620

龙利鱼7203.210.8

虾（去皮）1003.891.418

巴沙鱼7203.210.8

三文鱼13907.817.2

虾仁682.30.715.4

鲈鱼10003.418.6

鲜鱿鱼7900.818.3

腌三文鱼7007.817.2

草鱼11205.216.6

油浸金枪鱼18401219

扇贝602.60.611.1

三文鱼头611.346

杂粮豆类

名称热量碳水脂肪蛋白质

红小豆33477.20.87.4

干鹰嘴豆362604.221.2

鹰嘴豆（泡）1612728.8

鹰嘴豆1303.17.911.6

青豆122.996.5513.1

绿小豆334590.922.5

红腰豆31454.21.321.4

小米36073.53.59

玉米糁3477237.9

糯米34677.20.87.4

低糖红豆沙2003439

其他类

名称热量碳水脂肪蛋白

木糖醇0000

春卷皮3337904

零度可乐0000

黑巧克力53956319

气泡水0000

魔芋丝4100

火腿31802816