​知己 知害 知足！89岁国医大师养生要诀，6个字

今天的主角，人称“老神仙”——第三届国医大师、全国名老中医 张磊。张老虽已 89 岁，仍面色红润，思路清晰，记忆甚佳，不但熟记各种药名、药性，甚至很多年前作的诗，都能娓娓道来，至今仍一周出诊 3 次。

国医档案

张磊，第三届国医大师，全国名老中医，河南中医界泰斗级人物，河南省原卫生厅副厅长

保健知己

什么年龄做什么事

张老认为，在保健方面，要做到知度、知己。张老说：

“无论做啥事都要有个度。《内经》说：生病起于过用。过用其实就是过度，所以饮食要有度、劳逸要有度、情绪要有度。”

知己就是知道自己的不足，什么年龄做什么事。更要知道，什么年纪防什么病！

40岁防“四高”

由于社会竞争的压力、精神的持续紧张等因素，很多 40 岁左右的人就会开始慢慢出现“四高”的问题了。而且预防四高也不难：清淡饮食，少烟少酒，适量运动。

50岁防心脏病

50 岁以后，冠状动脉粥样硬化发展比较迅速，同样心肌梗死的危险也随着年龄的增长而增长。

60岁防骨质疏松

无论男女，到了 60 岁以后，如果不注意补钙、增加骨密度，稍有不慎就易骨折。补钙除了增加钙的摄入量， 还得增加钙的吸收，用食物+晒太阳的方法来补钙最好。

70岁防肌肉萎缩

这一年龄段的人，其外表特征将会发生明显的改变：皮肤更为粗糙，开始出现大小不等的老年斑。腿和腰自然会衰老。腿的力量一旦减弱，人就容易跌倒，甚至导致一辈子卧床不起。所以补钙强健骨骼、强化肌肉是重点。防肌肉萎缩，运动+营养均衡是关键。

80岁防痴呆、认知障碍

我们出生时神经细胞数量达到 1000 亿个左右，20 岁我们的大脑达到巅峰，之后便开始慢慢衰老。到了 40 岁开始以每天 1 万个的速度递减，从而对记忆力、协调性及大脑功能造成影响。到了 80 岁，最需要闯过的就是认知障碍的关卡。

饮食知害

常喝“黄金粥”

“好多病确实是吃出来的。”张老说。

张老说，饮食上，要知害避害，特别是吃的东西，像外面卖的胡辣汤、油条、糖馅炸糕之类的食物，他从来不吃，因为油不安全，添加剂太多。

人的身体就如河里的沙，积得太厚了，也应适当地调水调沙，保证水流通畅。“知道了就应注意，注意了就应避免。”

一日三餐，张磊没有特别的讲究，一直是粗茶淡饭，少油少盐。他爱吃青菜，爱喝面疙瘩汤、玉米糁粥、小米粥。

小米益五脏、厚肠胃、壮筋骨、长肌肉，小米粥有“黄金粥”的美誉。玉米含大量卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，经常吃不容易得高血压和动脉硬化。入秋后很多人都喜欢进补。老年人消化能力差，补品过于滋腻不但难吸收，反而损害脾胃，这时喝点小米粥最合适不过。

小米粥易配搭，加蜂蜜调和，润肠通便；加红枣、桂圆肉可补养心血；加银耳、百合可润燥除烦；血脂偏高，可适当加燕麦片。

血压之害：盐

“盐”与高血压密切相关。流行病学数据表明，每日钠盐增加 5~6 克，收缩压升高 3.1~6.0 毫米汞柱。所以说，无论血压是否正常，控盐都是必要的。

血糖之害：贪吃且懒

吃只是一个方面，很多人吃的也很多，但是也没有得糖尿病，原因就是他们动的多，这动就是运动。运动除了可以消耗血液中的血糖，还能防止胰岛素抵抗，而胰岛素抵抗才是糖尿病特别重要的发病原因。

肿瘤癌症之害：烟、霉、炸

香烟中含有包括尼古丁在内的 1000 多种有害物质，它们除了会增加癌症风险，还会加速血管硬化，诱发呼吸系统疾病。而油烟中也含有包括苯并芘等在内的高风险致癌物。

霉变食物的主要健康风险来自于黄曲霉毒素，其致癌性明确，且是所知的最强的生物致癌剂之一。

油炸的食物美味，可是也不能多吃。除了高油脂、高热量外，其还会产生苯并芘等致癌物。动物实验证明，长期吸入或食用含苯并芘较高的食物易诱发肺癌、肝癌、肠道癌症等。

闲人知足

三平三勤康乐余年

退休前，张老的号十分难挂，有些疑难杂症病人会直接找到张老的家。因此，他家的客厅、餐厅、书房常挤满病人，简直比诊室里候诊的病人还多。后来 1988 年从河南省卫生厅退休不到一个星期，张老就又回到到诊室坐诊，他说：

“当医生，不管啥时候，被病人需要都是最大的快乐。”

张老退休后把自己称作“闲人”，还说主要事务性工作少了，要知足常乐，坚守“三平”，即平常人、平常心态、平常生活，

“无论做什么事都要保持一颗平常心，乐观，不贪不争，安分守己，这样才会幸福、安康”。

同时，要做到三勤，即脑勤、体勤、嘴勤。“到现在，我的脑子还在一直转。”张磊说，多动脑可预防老年痴呆。他爱看书，也爱思考。他给病人看病，要一人一方，对每一个病人负责。

张老还嘱咐老年朋友一定要锻炼身体。他一直有个好习惯，每晚 10 点准时上床，凌晨 4 点多起床，前几年早上还起来跑步。此外，平时多出去走动，多找朋友聊天，就会活得很充实。

小方治大病

少则两三味药

圈里的人告诉《快乐老人报》记者，国内中医内科方面，张磊首屈一指，堪称“国宝级”。

小处方治大病，是病人对张磊的评价。他所用的药都极普通，每个方子少则两三味，平均只开六七味药。“方精、药少、量小、效奇”的美誉，一直伴随他的行医生涯。

既然是国宝级的老中医，记者和小编也没忘给大家讨教些常见病的小方子。

治风寒咳嗽，用麻黄 3 克，杏仁、苏叶、甘草各 6 克煎汤服用，见效快。

治老年人排尿痛如刀割，选用名医王清任的黄芪甘草汤，仅两味药，黄芪 120 克，甘草 24 克，水煎服即可。

治慢性泄泻常用山前汤，药仅四味，即生山楂、炒山楂、生车前子、炒车前子各 15 克，煎汤服用，能很快收效。

知己、知害、知足，易懂、易行、有效！