这道年夜菜不炒不炸最简单，10分钟上桌，寓意好造型美，味道鲜

回家过年是每个人最期望的事情，合家团聚，其乐融融。年夜饭每次都是老爸老妈来准备，年夜饭桌上的鱼一定少不了，寓意着连年有余。今天做一道美味简单又健康的鱼，换一个造型美美哒最适合年夜饭桌，待客也超有面子，每次做了秒光啊。

材料：海鲈鱼1条，葱，姜，生抽，醋，盐，枸杞，花生油。

做法：

1，海鲈鱼去鳞，摘洗干净。

2，把海鲈鱼的头和尾巴剁下来。

3，把海鲈鱼背部用刀切成块状，腹部不切断连起来，其实是很简单的。

4，拿一个大一些的盘子，把鱼头和鱼尾摆上，把鱼身成扇形摆好。

5，把底部放上葱姜，每一块鱼肉上点缀上一颗枸杞，

6，把醋1勺，生抽两勺，盐一起拌匀成料汁，葱切丝，红辣椒备用。

7，锅里上开水，把鱼放上，大火蒸大约10分钟。

8，拿出鱼来，放上葱丝和红辣椒。

9，泼上热油即可直接上桌，简简单单10分钟就搞定，鲜美好吃健康，是年夜饭不可缺少的一道美味。

峰儿话语：

1，蒸鱼要开锅后再放入，大约10-15分钟即可出锅，不可蒸的时间太长，会蒸老了。

2，这样做海鲈鱼最好，无刺孩子也吃的欢。

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