煎鱼的时候，总是会粘锅？大厨分享“小妙招”，不粘锅，更好吃

鱼肉是我们在生活中经常吃的一种肉，而且现在在你们的生活中有很多的人也都特别的喜欢吃鱼，不仅口感吃起来特别的鲜嫩，而且鱼肉里面含有的营养价值也是特别高的。

吃鱼的时候做法也有很多种，而在做鱼的时候，有些鱼也都是需要先煎一下再来制作的，这样做出来的鱼的口感也会更加的好。不过在煎鱼的时候，有很多的人总是做不好，总是出现粘锅的情况，大厨分享“小妙招”，不粘锅，更好吃。

在煎鱼的时候有很多的人也都特别的纠结，到底应该用冷油来煎，还是用热油来煎，但是如果是用冷油煎的话，就很容易出现粘锅脱皮的情况，所以在煎鱼的时候一定要注意是用热油来煎。

而且在煎鱼的时候一定要注意，把鱼身上的水分都给擦干，一方出现炸锅的情况，而且在热油的时候油温升上来，我们还可以放入少许的白糖和少许的食用盐，最后再把鱼放入锅中来煎，这样不仅不容易出现粘锅破皮的情况，而且煎出来的鱼肉味道也会更加的好。

还有就是我们在煎鱼的时候也要注意用小火来慢慢的煎，如果用大火煎的话，是很容易出现酱油的情况，而且还容易把握不好油温把鱼给煎焦了。其实在煎鱼的时候是特别的简单的，只要掌握了这些技巧就能够很好的煎好了喜欢吃鱼的话，就快来试试吧。