睡前喝牛奶能助眠？
不能，多半是心理作用
中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员 张宇
说到喝牛奶的最佳时间，肯定是晚上，因为晚上喝奶有助睡眠。其实，没有任何研究证明睡前喝牛奶能够帮助睡眠。
首先，对于喝牛奶而言，并没有推荐时间。无论是把牛奶作为早餐的一部分，还是作为工作时的营养补充，又或者晚上安静地喝一杯，都是可以的，其中的营养成分都能得到充分的吸收利用。
其次，牛奶并不具有镇静助眠作用。有报道称，牛奶中含有色氨酸，它是合成褪黑素和5-羟色胺的原料，而二者又能够帮助人们减少焦虑，促进睡眠，牛奶能助眠的谣言可能就是从这儿来的。但事实上，色氨酸在牛奶中的含量并不高，而且咱们喝牛奶的量，一般每次只有200毫升左右，这种情况下，摄入的色氨酸少得可怜，根本发挥不了助眠的作用。因此，如果睡前喝更大量的牛奶，能否助眠不好说，起夜跑厕所肯定会影响睡眠质量。
那为什么有些人睡前喝一杯温牛奶睡得更香呢？可能多半是心理作用。就像喝一杯温水，或是泡一个热水澡也会让身心愉悦，更快地进入睡眠。所以，与其想通过喝牛奶改善睡眠，不如均衡饮食，从根本上提升自己的营养状况，睡眠质量一定会有所改善。另外，如果一直有睡前喝牛奶的习惯，也可以继续保持，毕竟多喝些牛奶还是有益于健康的。
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