随着生活日渐富足,人们不再满足于单纯的吃饱吃好,而将健康放在了首要位置。
所谓健康饮食,除了均衡的营养搭配之外,科学控制盐分的摄入,也是其中十分重要的一点。医学研究发现,健康成年人每天摄入的钠应不超过2400毫克(约合6克食盐),如果摄取过量就会导致血管内体液的增加,进而造成浮肿、水肿、血压的升高、心脏负荷加重。同时体内钠太多也会造成钾的流失而引起钾的不足,当体内的钾不够时,容易产生四肢无力、食欲不振、呕吐、全身倦怠,甚至还会造成心律不整等的心脏疾病。
而且需要注意的是,我们除了会从食用盐当中摄取到钠以外,许多常见的食物也含有大量的钠,在计算每天摄入钠的总量时,这些食物的摄入也应计算在内。尤其是高血压患者、糖尿病患者,在日常饮食中需要格外注意钠的摄入。
注意以下15条tips,让你更好控制每天的盐分摄入,保护健康生活。
1、尽量选择新鲜食材自己烹制,准确把控自己每天的盐分摄入;
2、注意限制鸡精、黄豆酱这些盐含量高的食物和调味料的摄入;
3、减少火腿肠、培根、香肠这些加工食品的摄入;
4、尽量减少外出用餐,如感觉口味过咸,可用温水将盐分洗去一些再吃;
5、购买包装食物前多注意钠的含量(1克钠约等于2.5克盐);
6、新鲜蔬菜水果多吃一些无妨;
7、食用罐头食品或包装食品时,尽可能用温水冲洗以降低盐分;
8、紫菜、海带、胡萝卜、芹菜、蚕豆这些含盐量高的食物不宜大量食用;
9、自己制作菜肴加盐时,一定要慎之又慎;
10、可以多尝试一些诸如黑胡椒口味等含钠量较低的调味方式;
11、尽量选择新鲜肉类,避免高盐分的加工肉类;
12、烹调米面时尽量少加盐,吃方便面时调料包和酱包不要全部加完;
13、市面上的番茄酱、烤肉酱等调料往往含有较高盐分,使用时要注意;
14、醋、葱、姜、蒜、八角、花椒、柠檬汁等调味料几乎不含钠,不妨多加一些进行调味;
15、养成查看食品成分标示的习惯,尽量选用低盐食品。
做到以上15点,就能有效控制我们日常生活中的盐分摄入。但需要注意的是,减盐应采取循序渐进的方式,不须操之过急或是一滴盐都不沾。而且虽然减少盐分摄入,有助于改善高血压的情况,但这一般需要数个月之后才能看到较为明显的效果,“心急吃不了热豆腐”,切不能因为没有立竿见影,而放弃控制盐分摄入的努力。
同时,需要注意的是,刚刚开始控制盐分摄入的时候,可能会感觉食物食不知味。但稍安勿躁,稍微适应几天,你不仅能从少盐的饮食当中发觉食材原本的滋味,更能适应少盐饮食,给自己的健康更科学、妥善的保护。
联系客服