我的童年,是在上个世纪八十年代的濮院小镇上度过的。当时,物质还比较匮乏,但早餐种类却比现在丰富得多。还记得一早去上学,从新南路出发沿着永乐路、北横街、过庙桥,经过寺湾街、来到观前街(濮院镇小上学),一路上有特色美味早餐店、路边摊,每一家都让我垂涎欲滴,恋恋不舍。
01
在永乐中路的路边,每天清晨有一对中年夫妻摆馄饨摊,馄饨摊很简陋,四根毛竹撑起一张大大的油纸布,像帐篷,四边通风;两张小桌子,几个矮凳子,搪瓷碗、钢精调羹;煤炉子里柴火烧得噼里啪啦,锅子里的水煮得热气腾腾。坐下来,花上一块钱,就可以吃上一碗飘着葱花的鲜肉馄饨,放点辣酱,放点醋,那一口滋味,从清淡到热烈……
沿着永乐路往北走,来到庙桥堍下,那里有一家烧卖店,店面不大,看上去还总是脏兮兮,油腻腻的,尽管如此,也阻挡不了络绎不绝的吃客们。老板娘站在案板前,擀皮子,包烧卖,入蒸锅,动作麻利,一气呵成。一个个晶莹剔透的烧卖宛若鲜花一样在蒸笼中绽放,小心翼翼夹起一个,轻啄,鲜鲜的汁水四溢,皮薄而有嚼劲,让人回味无穷。
02
走过庙桥,来到了寺湾街,在小街的路边,一位老伯伯在卖擂粉圆子,擂粉圆子那时也是我喜爱的早餐之一。老伯伯先把搓好的圆子,放在装满了黄豆粉的笪里,然后熟练地翻动着笪,像荡秋千一样来回翻转,经过几次翻滚后,每一粒圆子完全被黄豆粉包围了,这时候再从笪里取出,倒入牛皮纸袋里,香糯的擂粉圆子就做成了,拿根竹签,一口一个,一点不黏牙。
离开寺湾街,一路往东走,来到了观前街(濮院镇小),在学校大门对面,每天下午学校放学时,有几位阿姨在卖葱香豆腐干。一辆小推车上,放着一只煤球炉,炉子上钢精锅子里放满了桐乡香豆腐干。烧豆腐干的汤汁要用茴香、八角、酱油熬的才入味。葱香豆腐干好吃的关键还是酱料的调制,酱料都是事先调制好的,先将水烧开,甜面酱一汤匙,茴香3~4瓣,糖少许,再加入香葱,然后再用生粉勾芡,做成浓汁。吃的时候,浇上几勺的浓汁,撒上几颗葱花,一块钱吃上三串,过瘾!
03
上学路上,那一次次在早餐店门口、路边摊前驻足,那一口口满足的味道,那一声声彼此问候的温暖乡音,成了我难以忘却的回忆……
如今,镇上的早餐店拆的拆,搬的搬,记忆中的早餐店已经不多了。总在某些时候,想起那些味道,想起那些难忘的时光。那香甜的滋味,不在嘴上,在心里,让你无法忘却……
【作者简介】李萍,桐乡濮院人,曾经在某学校当过10年老师。现就职于某机关单位。
联系客服