红烧素鸡的做法

　　用料：素鸡、盐、白糖、生抽、老抽、鲜贝调汁露、白芝麻、小葱、蒜

　　做法：　　

　　1、将素鸡切薄片，热锅冷油，待油色发亮后将切好的素鸡片下油锅稍微炸至边缘变金黄即可；

　　2、锅中留一些刚才的油，下蒜瓣爆香后，放老干妈炒匀，再加入水、生抽、鲜贝调汁露、老抽拌匀；

　　3、放入素鸡片开大火，煮沸之后，火关小慢煮到汤汁渐浓加盐、白糖；

　　4、最后在焖煮到汤汁浓稠盛出，撒上白芝麻、小香葱即可。