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2021.11.13
黄焖鸡的做法
用料:鸡腿、香菇、青椒、大蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、醋、盐、鸡精、糖、生粉
做法:
鸡腿洗净,切一块一块的。
鲜香菇4个洗净切块,青椒一个洗净切丁,大蒜瓣两个切片,生姜切3片。
锅里加油烧到七成熟放入大蒜生姜。
出味后倒入鸡腿块爆炒变色,然后加入足量的水,最后加入生抽、老抽、盐、醋、料酒……鸡精、香菇等调料。
烧至15分钟加入生粉勾芡的水加入青椒,大火烧至汤汁浓时收汁关火。
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