梅干菜蒸肉的做法

　　用料：

　　做法：

　　梅干菜浸泡一下，如果沙多的梅干菜要经过几次浸泡清洗

　　五花肉3cm左右的块，焯水

　　焯水后的五花肉洗净，入炒锅煸炒。若五花肉较瘦，放一点点色拉油；若五花肉较肥，直接煸炒。煸炒至肉微黄即可

　　放入洗净的梅干菜，加黄酒、生抽、老抽、糖、盐、少许水调味着色

　　水收的差不多干时，盛出装盘，放高压锅内焖，从高压锅阀门升起算15分钟