远离癌症多吃这6种食物

深色的水果、蔬菜和谷物也是摄取营养的核心食物。它们的颜色来源于花青素，深色的颜色物质有助于降低患糖尿病、心脏病和癌症的风险率。由于黑色食品的色素含量高，抗氧化成分也比浅色食物高。因而对于人体的效果更明显，更佳。

　　1.黑莓

　　营养研究中心研究得出，深色浆果中的茶多酚有助于清理衰弱的脑细胞，修补大脑功能。黑莓是其中的佼佼者，黑莓富含大量纤维，每日一杯的黑莓就能够满足人体的每日所需。

　　2.黑豆

　　研究得出，豆类的黑皮都含有生物类黄酮，这是能防癌的有力的营养物质，黑豆能有效抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量。常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对于高血压、心脏病等患者来说，更加有益。

　　3.黑扁豆

　　黑色豆类的抗癌效果是很不错的，当然黑扁豆也不例外。黑扁豆一样含有铁元素，约8毫克的黑扁豆就相当于女性半天所需的18毫克的铁元素。一项研究显示，扁豆还有高含量的可溶性纤维，可以降低胆固醇，可以提高人体免疫能力。

　　4.黑米

　　黑米的糠壳含有维生素E，能加强免疫系统功能，并能保护细胞免受自由基的伤害。研究显示，黑米的花青素抗氧化成分很多。黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋补作用。黑米比普通大米更具营养，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。多吃黑米，对身体非常有利。

　　5.红茶

　　虽然红茶不是黑色的，但是红茶也是深色的食物，一样有着非常好的效果。优良的红茶品种是曾经受到夸奖的。研究表明，红茶含有茶黄素的抗氧化成分，喝红茶可以改善并恢复激烈运动后的肌肉酸痛症状，可以降低心脏病发作的风险。