今天突然想起了原来在杭州吃的糯米蜜汁糖藕,心血来潮就想自己来做一下,不知会成功否。等待……
1.先把糯米洗净。
2.用水泡一个小时。
3.把莲藕洗干净
4.削皮
5.头尾切掉,准备装糯米。
6.把糯米塞进莲藕里。
7.接着把头和尾用牙签固定牢。
8.把牙签减短一点,放进高压锅,水没过莲藕即可。再放入一戳花生米。冰糖,红糖一起放入。
9.盖上锅盖煮1小时。
10.把高压锅盖打开,再煮,直到里面的糖水少去,浓稠起来。
11.减浸泡一个晚上,就可以啦!尝了尝味道,真的好吃,又糯又香又甜,吃到嘴里,甜到心里。
12.浸泡了一个晚上的蜜汁藕颜色,香味都好诱人哦!
13.取出,戴上一次性手套,先拔掉牙签,接着切藕。
14.装盘,淋上蜜汁即可,真的好吃。糯糯的,甜甜的,有点恋爱的感觉。
真的成功了,下次亲们做的话,选藕的话,要选不能切断的,还有要选圆藕,我今天的藕有些洞太小,就没填满。
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