辣焖明太鱼的做法

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辣焖明太鱼

独家 · 61590浏览 · 54做过

烹饪时间: 30分钟    难度: 中级    口味: 家常

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用料

• 明太鱼

  
  四条
• 辣椒

  
  一个
• 葱

  
  适量
• 姜

  
  五片
• 蒜

  
  一头

• 八角

  
  一个
• 花椒

  
  十粒
• 糖

  
  一大勺
• 醋

  
  一勺
• 盐
  适量
• 耗油
  一勺
• 韩式辣椒酱
  一大勺
• 酱油

  
  少许

做法

• 
  1.

  明太鱼洗净

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• 
  2.

  用剪刀剪成段

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• 
  3.

  明太鱼煎一下定型，盛出

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• 
  4.

  凉油放八角花椒炒香，放葱姜蒜爆香

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• 
  5.

  加入糖炒化，加入韩式辣椒酱翻炒一下，添汤。放酱油，醋，盐调味。大火烧开，放鱼。

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• 
  6.

  快收干汤时放辣椒

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• 
  7.

  收干汤即可

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