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2019.02.28
那时候,吃月饼总能咬到一颗颗冰糖,嘎嘣嘎嘣的清甜。后来,广月满天飞,那些蓉沙类月...
拌
甜味
1小时30分钟
葵花子仁5克、芝麻5克、核桃5克、白糖50克、冰糖10克、麦芽糖7.5克、芝麻油30克、面粉25克
糕粉7.5克、精盐3.75克、花椒面1.25克、腐乳(白)1/4块、味精1克、水5克、冰肉10克
用料:瓜子仁5克,核桃仁5克,芝麻仁5克,冰糖碎10克,白糖50克,麦芽糖7.5克,芝麻油30克,熟面粉25克,糕粉7.5克,花椒面1.25克,盐3.75克,豆腐乳1/4块味精1克,冰肉10克,水5克
果仁烤熟切碎,同白糖一起倒入大碗,混合均匀
加入盐,花椒面,味精,豆腐乳抓匀。加入麦芽糖,抓匀,倒入冰肉,冰糖碎,拌匀。加入熟面粉和糕粉,抓匀,倒入芝麻油,抓匀至能捏成不松散的团状
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