水稻挽救了中华文明

我们都知道，全世界有四大文明古国，分别是埃及、巴比伦、印度和中国。可有个问题不知你想过没有，同样都是高度发达的农耕文明，为什么后来埃及、巴比伦衰亡了，而中国却能一直延续下来呢？最近，公众号大科技发了一篇文章，说这是因为咱们比他们多了一种农作物——水稻。

为什么这么说呢？

最早的农业文明都是在大河流域诞生，比如埃及是尼罗河，中国是黄河。当时，大家都种同一种农作物——小麦。但有个问题是，种小麦你得浇水灌溉啊，这样土地就容易盐碱化，土壤肥力一年比一年低，到最后甚至都种不出粮食了，得休耕好几年才行。中国古代频繁爆发农民起义，都是受这个影响。你看农民起义爆发的地方，一般都在黄河中下游，也就是小麦的集中种植区。同样，古埃及、古巴比伦这些地方，也有这个问题，因为下雨少，就只能靠灌溉种小麦，这样土地肥力就下降，盐碱化严重。再加上当时气候变化，导致原本繁荣的尼罗河两岸和美索不达米亚地区，最终荒漠化，古老文明也就跟着衰亡了。

那为什么唯独中国保留下来了呢？因为到了宋朝，中国经济重心转移到了长江流域，开始以另外一种农作物为生——水稻。跟小麦不同，水稻的产量非常高，种一粒小麦种子，能有4倍的回报，而一粒水稻种子呢，能收获20倍。而且，长江流域温暖湿润，水稻一年能种两三季，产量不知比小麦高多少倍。更关键的是，水稻本身就浸泡在水里，不需要灌溉，所以不会像小麦那样，导致土地盐碱化，中国的农业文明就一直流传下来了。

当然，这也并不一定就是好事儿。正因为其他国家没有水稻救急，长期粮食短缺，那为了解决生存问题，不得不大力发展工商业，用工业品换粮食，于是很快就进入到工业社会。而中国呢，恰恰相反，有了水稻，我们生活已经很富足了，还发展工业干什么？于是，我们进入工业社会的机会，虽然也曾在贫瘠的小麦田垄中到来过，但很快，就又从肥沃的水稻沟渠里流走了。


本文源自：原因是这一种作物，毁了古埃及和古巴比伦的农耕文明！饥饿是欧洲工商业启示录！