为什么上海这么流行菜饭？

可以说是流传下来的饮食习惯吧。

菜饭，是中国民间的一种特色食品，将菜肴与主食结合在一起，制作方便，味道鲜美，颇受好评。比较著名的有上海菜饭、福建菜饭、台湾菜饭等。

至于说为什么流行菜饭，其实不只是上海，其它地方原因也基本上是相同的：

1、制作起来方便快捷，不用再单独制作菜类了。

2、口感软硬适中，也比较符合南方人的口味。

3、冬天的时候，能吃上这种热腾腾的菜饭，会非常的舒服。

那么，上海菜饭营养方面如何呢？

我们来看下，一般情况上海菜饭的原料：大米、4棵油菜、鸡腿2个、盐2小匙、料酒一小匙、黑胡椒碎适量，白糖少许。

如果按照这个配比，100g菜饭大概能为人体提供如下的营养物质：

通过上表可以看出，菜饭的营养价值也比较均衡，所以说菜饭不仅美味可口，对健康也是颇有好处的。