爱上兰州，始于历史，迷于文化，终于颜值

拉面之乡兰州

兰州拉面是中国家喻户晓的美食，许多人因为拉面而知道兰州，这么说并不夸张，中国从东北到西南，从新疆、西藏到东海之滨，哪座城，哪个县没有拉面馆子啊！这些拉面馆子通常都是食客盈门，生意兴隆。可是不管拉面馆子开到哪里，门头招牌上都是冠着“兰州”二字。兰州拉面就这么牛！

兰州拉面，亦称兰州牛肉面，已有二百多年的历史了，以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了广大食客们青睐，并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，美誉为“中华第一面”。

兰州拉面由清朝嘉庆年间国子监太学生陈维精始创，经过二百多年的传承和不断改良，精亦求精，不知积累了多少人的智慧和心血，方至今日誉满天下，店满天下，当然最正宗的还是原创地兰州。吃面是享受，观看拉面制作，同样是一种享受，一个白面团，在拉面师的手中揉搓拉拽，魔术般弹跳舞动，只几下子，几秒钟功夫，便见面团变成面棒，面棒变成面条，面条变成面丝，那手法纯熟利落得让人惊讶、赞叹、折服。

兰州拉面还有个其他面食都无法企及的人性优势，就是将面按人的喜好拉成不同的形状粗细，有二柱子、二细、三细、细、毛细、大宽、薄宽、韭叶子、荞麦棱子、一窝丝等十多个规格，以适应不同的人群，比如我这样胃不太好的，便可选择毛细，幼儿们可选择更细的一窝丝，而干重体力活的，较粗的大宽或棱子，则比较耐饱。

兰州作为“中华第一面”的祖藉，面馆自然也是遍地开花，据我的观察和品尝，得出结论：“牛大碗”，“马保子”“老马家”等几家最为出名，食客最满，味道也最正宗。
君到兰州，一定要先干一碗牛肉面哦，我已先干为敬！

西部名城兰州

兰州自古是丝绸之路重镇，如今又是一带一路经济带上的重要节点城市，西部交通枢纽和物流中心。处在这个位置，就注定了过去历史辉煌，往后前途无量。做为一个外地游客，爱一座城的理由通常始于历史，迷于文化，终于颜值。兰州是丝路名城，当然是历史悠久，文化积淀深厚，自不须说，唯颜值是要一点点打造，一点点改变的。

过去兰州给人的印象是风沙漫天的，所以对笑星张保和《夸兰州》中“兰州的姑娘最靓活”的评语是半信半疑的。因为风沙不仅能消减城市的颜值，也能消减人的颜值。要提升兰州城的颜值和兰州姑娘的颜值，首要是改变气候。

不了解兰州人这二十多年来做过怎样的努力，我看到的只有结果。兰州绝对称得上是一座高颜值的现代化城市。高楼林立，道路纵横，黄河桥一座连一座，河岸边公园一个接着一个。顺着滨河路一路走来，银滩，小西湖，黄河缆车观光渡口，水车园，马拉松主题公园，水车博览园等十余座公园一字儿排开。亭台水榭，小桥照影，绿柳拂风，花香扑面，婉丽温润，有若江南，悠然惬意的徜徉在花林小路上，浑然忘记身在曾风沙漫天的西北兰州。

暮色降临时，乘船夜游黄河，游船溯流而上，雁滩黄河大桥，金雁黄河大桥，城关黄河大桥，元通黄河大桥，中山桥，小西湖大桥，七里河大桥，银滩大桥，八公里多的黄河上八座华丽丽的现代化桥梁，每座桥造型各不相同，既承载一座城的交通，又兼顾这座城的美貌，加上两岸高楼上虹霓闪烁，古建筑群金碧辉煌，与河水对映，璀璨妖娆，华丽雍容，那艳色，美到惊天地泣鬼神！

再回头说兰州的姑娘，气候改善，生活条件改善，兰州姑娘们的颜值也就不须怀疑了，西北人的高挑身材，西北人的大眼高鼻，加上富足生活与温润气候滋养出来的白嫩皮肤，红润气色，妥妥的垫定了兰州姑娘的容貌基础，若是再兼顾三分打扮，三分气质，谁人不是美女呢？