茶人是有技术的
茶类专业知识就是
行茶手法也是
很多人问我如何行茶？
行茶方式不是不变得
需要因茶而异
因器见不同
但也有捷径
有公式可谈
熟练之后，再加减改动
顺应茶念
我分享一下我的行茶十序
有逻辑有，有秩序，也是行茶的第一课
1备茶
为什么把备茶放在第一？很简单，不知道要泡什么茶
往下一切都是误打误撞。
手法再好，器具再佳，水再优，不回归到茶，都只是表面功夫
备茶需要知道，要行的是什么茶，哪个茶类，年份如何，等级如何，有没有特别的优缺点，总之越了解越好
将他从大范围取量挪到你的茶席之上，放在茶叶罐中。
2煮水
用茶选水，用水选器，煮水器得当，是行茶好的开始
体量不宜过大，一是提着费劲，二是实在浪费热源
宁可等一杯，不要烧老水
3布席
在煮水的空闲时间，预备茶席
茶席是一个茶师的脸面
要清楚行干泡法还是湿泡法
预备的茶杯人数，茶器材质
是左手席还是右手席
错落有致，高低有序
布置好茶席便可以等待水开了
4温器洁器
水开的第一步，提壶注水，温器洁器
用热水的温度预热茶器
包含客人的茶杯，也需要清洁
但不要马上倒掉，让温度传递一会
5赏干茶，闻香
温器的之后，打开茶叶罐，请茶入则
此事可以示意客人欣赏干茶
然后注入温热的主泡器中
趁热颠几下,幅度不需要太大，目的是让茶均匀感受温度就好
在主泡器的温度指引下，可以温干茶香了
传嗅后的主泡器回归茶席，不要拖延太久
6洗茶也是醒茶
洗去浮尘，唤醒茶叶，注意洗茶的水不要再入公道杯了，直接倒掉吧
7行茶出汤
注意行茶时不越物，避免磕碰或烫伤
注意行到位置再出汤， 切记太过心急，茶汤洒落
8分茶
一般情况会用公道杯分茶
注意左右手的交替，左边左手分，右边右手呈
不交叉分茶也是对彼此的尊重
9请茶品饮
茶汤已经备好，请茶亲用茶
注意手势不必浮夸，生活之中更美的是平实简约
10洁器
行茶的最后一步不是品茶，而是收器洁具
清洁如新，才是完成了整个行茶过程
序只是序，其中还有很多详尽的细节，虽然看似只是一个手势，一个移位，却足以表明茶师的悟心，对茶的敬畏之心。行茶传递能量，泡茶感悟生活，就在这序与细之间。
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