马上就要到三伏天了，这个时候最重要就是“扶阳”，意思就是巩固人体内的阳气，所以这个时候少吃冰凉食物，同时也不要长期吹空调，要不然会导致冷气侵体损伤阳气，因此夏天扶阳非常重要。
今天就给大家分享三种“扶阳”食物，补阳祛湿，舒服过热天。
一、山药
推荐食谱：小炒山药
1.准备一根山药，用刮皮刀削去外皮，再用清水冲洗干净，放在案板上，斜切成片，切好后放入清水中，再加入少许白醋浸泡，防止氧化变黑。
2.一块肥肉和瘦肉，切成薄片，切好后分开装入碗中，瘦肉中加入一勺生抽、一勺蚝油、少许的胡椒粉、一勺玉米淀粉，用手抓拌均匀，最后加入少许食盐，再次抓拌均匀腌制十分钟。
3.大蒜切成薄片、生姜去皮切成片、红线椒斜切成片、全部切好后装入碗中备用，山药浸泡好后，捞出控水备用。
4.锅内倒入适量的水，水开后加入少许白醋，倒入山药，用勺子轻轻推动，使其受热均匀，焯水一分钟左右，捞出放入凉水中，过凉后控干水分备用。
5.锅内倒入少许食用油，油热后倒入肥肉，小火快速煸炒，把肥肉炒至微黄，倒入姜蒜、辣椒，炒出香味后，倒入山药，大火快速翻炒，将山药中的水分炒干。
6.锅内再加入一勺食盐和腌好瘦肉，继续大火翻炒，把瘦肉炒熟，炒至入味，再加入少许鸡精和葱段，简单翻炒几下，就可以出锅了，一道好吃又简单的小炒山药就做好了，喜欢的快点试试吧！
二、羊肉
推荐食谱：炖羊肉
1准备适量的羊肉，提前放入清水中浸泡一个小时，将血水浸泡出来，再用清水冲洗干净，然后凉水下锅，再加入几片香叶、两个八角、一个草果、一块桂皮，多放一点生姜，最后倒入适量的清水，大火煮开。
2.锅内煮开后，用勺子将表面的浮沫撇出，再扣上锅盖，小火煮两个小时，生姜去皮切滚刀块、大蒜切成小坨、小米椒切成段、蒜苗切成小段，全部切好后装入碗中备用。
3.羊肉炖煮好后，将羊肉捞出放凉，放凉后将骨头拆掉，再放在案板上，改刀切成厚片，切好后装入碗中备用。
4.锅内倒入适量的山茶油，油热后倒入姜蒜、小米椒，炒出香味后，倒入羊肉，在快速翻炒均匀，再加入适量盐、一勺生抽、一勺辣椒面，继续翻炒均匀。
5.锅内翻炒均匀后，倒入刚才煮羊肉的原汤，开大火煮开，按照个人口味添加食盐、少许鸡精，最后加入蒜苗，用勺子搅拌几下，
蒜苗断生后，就可以出锅了。
6.一道好吃又简单的炖羊肉就做好了，喜欢的点赞收藏试试吧！
三、生姜
推荐食谱：糖醋泡姜
1.准备适量的子姜，用流动的清水冲洗干净，洗净后用刮皮刀削去外皮，再放入碗中，加入一勺食盐，用手抓拌均匀，腌制三个小时。
2.子姜腌好后，放在案板上，改刀切成片，切好后装入碗中，加入一把冰糖，再加入适量的白醋、一小勺蜂蜜，再次用手抓拌均匀，放入一个无水无油的玻璃瓶，放冰箱的保鲜层内腌制两个小时。
3.两个小时后，就可以食用了，喜欢的点赞收藏试试吧！
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