2010年04月13日 00:31 CCTV-每日农经 我要评论
刘畅：来来来，我请大家吃西红柿了。
小尹：哎，这个我喜欢。谢谢啊！
文刚：我说刘畅，咱们今天坐在这里，可是有任务的，今天要谈的主题可是黑色农产品的魅力。
小尹：对啊，你请我们吃西红柿是什么意思啊？
刘畅：瞧瞧，吃了也不领情，我问你俩，这西红柿什么颜色？
文刚：瞧你问的，你拿我俩开涮呢！
小尹：可不是吗，这还用问吗，明摆着红色嘛。
刘畅：没错，是红色，可是黑西红柿你们见过吗？
小尹：什么？黑西红柿？没听说过。
文刚：黑——西红——柿，到底是黑还是红啊？
刘畅：这么给你们说吧，这黑西红柿就是黑色的番茄。
 |
你瞧，这就是黑番茄，从外到内都呈现出略微的黑色！这种颜色的番茄虽然少见，不过它可不是什么新品种，它原产于遥远的南美洲，被人们誉为番茄家族中的珍品，如今在甘肃张掖已经有大面积种植。
技术员：我们张掖地处北纬38度，日照时间比较长，昼夜温差比较大，比较适合黑西红柿的生长。
黑番茄种植基地负责人柴在军：黑西红柿在高台县种植面积有200亩，带动了8个乡16个村的农民发展种植。
也许有人会问，这黑番茄也不够黑啊。原来，黑番茄并不是在同一时间内集中成熟，而是分批陆续成熟的。起初，果实的颜色是绿色，随着生长的变化逐渐变红，直到果实完全成熟才会变成黑色。它的黑色是与生俱来的，当然这种黑是相对于红番茄而言的。
|
专家：黑西红柿的茄红素是普通番茄的6-8倍，维生素为普通番茄的2倍左右，特别是黑西红柿富含花青素。
据有关部门检测，黑番茄维生素C的含量每公斤为239毫克。与普通番茄相比，黑番茄还有着肉厚汁多的特点，它酸甜适中的味道非常适合消费者鲜食。
文刚：看来，这黑番茄的营养价值还挺高，就是不知道味道怎么样。
小尹：是啊，能亲口尝尝就好了。
刘畅：两个馋猫，瞧瞧这是什么！
文刚：嘿，还真有啊，赶紧让我好好看看，是有点黑，和我们常见的西红柿真不太一样。先尝尝再说。
|
小尹：哎，就一个，你吃了，我吃什么呀？刚好我这有刀子，切开一人一半儿。
文刚：就这么小点儿东西，还分着吃，好吧。
小尹：嗯，有点儿甜，番茄味儿挺浓的。
文刚：味道是不错，刘畅，就一个啊？你也不多拿几个。
刘畅：有一个尝尝就不错了，我给你们说，这黑番茄贵着呢！
经营者：像我们这种酒店，一般是30元1斤，主要面对的是高端消费群体。
您别说，还真是物以稀为贵。这黑番茄每公斤就要60元钱，价格可不便宜，算起来是普通番茄十几倍呢，不过，已经有经销商看中了其中的商机。
|
经销商：一是外观吸引人，二是有营养，三是有消费竞争力。
黑番茄赢得市场，就赢在了黑上，因为它黑得有营养，黑得味道佳，所以吸引了消费者，当然也大大增加了种植户们的收益。
种植户：大棚种了6分地，能产2000斤的番茄，1亩地的收入1万多元。黑西红柿的毛收入是普通番茄的10倍。
略阳县畜牧兽医站站长刘自华：这是一个比较原始的品种，它和其它的品种就和这六个方面进行区别，第一呢就是鸡冠和肉冉是乌的，第二是喙，也就是嘴是乌的，第三呢就是鸡的舌头也是乌的，第四皮肤是乌的，第五个是鸡腿是乌的，第六个就是脚趾是乌的，就这六乌。这六乌代表了它的品质比较好，从舌头乌和脚趾乌呢，说明它的内脏也是乌的，说明它的营养价值就非常高。
|
在全国四大乌鸡品种中，略阳乌鸡体型最大，活动能力和抗病性都很强。秦巴山区独特的自然环境也为乌鸡生长创造了良好的条件。
张苑：我现在所在的山区就是秦巴山区了，这一带的中药材非常的多，你看我旁边这一株就是一种叫柴胡的中药材，除了这种丰富的中药材之外，还有这些山野果，杂草啊，都是乌鸡们天天可以吃到的东西。
|
在略阳，养殖户养殖乌鸡都是散养为主，每天只喂一些原粮，其它时间就让乌鸡在山上自然采食。白天乌鸡在山上飞上跑下，那么晚上这些乌鸡都住哪儿呢？
张苑：听当地的养殖户介绍，这里的乌鸡活动能力很强，非常适合在野外生存，白天上蹿下跳还不够，到了晚上也不愿意回鸡舍，喜欢在树上睡觉。看，这儿就有，哇，你听，还有这些山泉的声音，这些乌鸡们晚上就伴着山泉声入睡，真是太会享受了。
|
这略阳乌鸡的生活够惬意的吧，这样饲养的乌鸡才黑得纯正，只有黑到极致，才会赢得市场。如今黑色食品越来越受到大家欢迎，而通体乌黑的略阳乌鸡营养丰富，肉质中富含维生素以及铁、铜、锌等微量元素，而胆固醇含量却很低，是补虚养身的佳肴。
张苑：真香！这是我特意要求用清水煮的乌鸡，因为只有这样才最能品尝出乌鸡的原汁原味，赶紧尝尝吧。肉鲜嫩，吃起来非常细腻。
2009年，略阳县投入1000多万元，建立了略阳乌鸡种源繁育基地，略阳乌鸡的养殖户也达到了6000多户，为养殖者赚取更多收益。
|
略阳县横现河镇养殖户冯维东养殖户：五个月以后就长4斤多，就可以上市了，价格我们当地就是每斤18-20元左右。
略阳县横现河镇养殖户冯维东：一只鸡养下来就有十几二十块钱的利润。
养殖户：像我养4000多只的话，毛收入就是20多万，纯收入8万多。
现如今，略阳乌鸡以其六端乌的独特卖点越来越引起人们的青睐，当然也是养殖户眼中的黑宝贝，这也正是略阳乌鸡展现出的黑色魅力。
刘畅：哼，小气。
小尹：哼，吝啬。
文刚：干嘛这样说我？我……我怎么啦？
刘畅：刚才我给你黑番茄吃了，吃得那么香。
小尹：还喝我的首乌茶，把你毛发都变黑了。
文刚：就指甲盖一点的黑番茄，就一小口首乌茶。
刘畅：那也算你吃了。
小尹：对，那也算你喝了。
文刚：哎呀，那乌鸡不是不好带嘛，总不能抓只乌鸡来，再说一只乌鸡也够贵的。
刘畅：够贵的，说实话了吧！
小尹：真是的，不打自招，说到底，还是——
刘畅：这文刚给我说啊，最近工作忙压力大，长了不少白头发，怕上镜头不好看，你瞧，非让我帮着拔白头发呢。
小尹：咳，我还以为找那什么呢。不过，文刚，我给你说，你认识我真是你的福气。
文刚：就你？是我的福气？
小尹：这人，没正形。看来，不拿出点真东西，你是不相信。瞧瞧，这是什么？
刘畅：这是什么呀，袋儿泡茶啊？
文刚：有股淡淡的中药味。
小尹：有股药味就对了，告诉你吧，这是专治你白发的何首乌茶饮。
|
小尹说的首乌确切地讲是白何首乌，它产自有着“首乌之乡”美称的江苏省滨海县。由于当地的土壤长期受海淡水系的影响，土壤结构非常特殊，很适合白何首乌的生长。何首乌最为人们熟知的功效是乌须发。现如今，大家伙越来越注重头发的养护，所以市场上何首乌的需求量很大，这也带动了农户们大面积种植。
|
种植户：种了5亩多地。
种植户：收入每亩有5000多元。
|
滨海县种植何首乌已有两百多年的历史。以前，每年冬至前后，滨海的农户们从地里采收了何首乌，种植户都会用原始的方式加工首乌粉。别看这首乌粉是白色的，但它的魅力却体现在黑上，就是看中何首乌乌须发的特点，现在何首乌的深加工产品也越来越丰富。何首乌深加工产品的开发和俏销，很好地促进了滨海县何首乌产业的发展。目前，全县种植何首乌近30000亩，总产15000吨左右，何首乌产业年产值近7亿元，从中可以看出何首乌的黑色魅力所在。
|
刘畅：小尹，你推荐的黑色农产品都白花花的，黑在哪儿啊？
小尹：还不黑啊，首乌、首乌，你瞧，喝了首乌茶，他这毛发多黑啊。
文刚：什么毛发，这叫头发，会不会说话啊。不过，说到毛发啊，我要给你们推荐的农产品啊，不仅毛黑，脚黑，头也黑，尾也黑，连内脏都是黑的。
刘畅：这么说是动物了？
文刚：算你聪明。
小尹：头也黑，尾也黑，肯定是黑猪，金华两头乌，对不对？
文刚：哎呦，哪跟哪儿啊，我说的是带翅膀的。
刘畅：带翅膀的，我知道，我知道，是乌鸦。
文刚：还找水喝呢，亏你们想得出来，告诉你们吧，是乌鸡。
联系客服
