在博罗县水果办采访时了解到，原产美洲的一种多年生热带名贵水果“蛋黄果”走进了博罗县百姓家中。还有村民在自家庭院栽种一两棵，不仅美化环境，还有美味果子吃。什么是“蛋黄果”？这种果树适合在惠州种吗？为此，记者顺藤摸瓜探个究竟。
居民市场买来蛋黄果多方寻找树苗
近日，记者在博罗县水果办采访时，巧遇一位找上门寻找树苗的居民。“上个星期我在县城中心市场看见一个村妇在卖蛋黄果，我一下子就把它们全买了下来。”这位张姓居民说，他之前在湛江吃过蛋黄果，很喜欢吃，但在惠州很少见有卖。他看见蛋黄果的鲜绿叶子，就猜想是当地产的，但卖果的人不告诉他具体是哪里的果。为此，他专程来到水果办咨询，哪里有蛋黄果卖？哪里有蛋黄果的树苗卖？
张先生没有白跑一趟。博罗县水果办工作人员告诉他，罗阳高速路口附近的一家苗圃场就有蛋黄果卖。于是，记者跟着张先生一起，前往寻找这个苗圃场。
5年前从广州引进果苗嫁接培育
进了苗圃场，沉香树苗和杨桃、番石榴、鸡心黄皮等果树接二连三映入眼帘。来到两株紧挨着杨桃树的植物前，苗圃场主张群说：“这就是蛋黄果。不过，现在这个时候没有果子了，刚摘完。”记者看到，这棵果树非常高大，与普通果树不同。叶子大而长，冬天了还是绿油油的。张群在枝叶中搜索了一番，终于发现了一个小小的尚未成熟的蛋黄果。
张群说，他已经种蛋黄果5年了，这个原产美洲的多年生热带名贵水果品种确实鲜为人知。“最初的种子是我从广州市果树科学研究所引回来的，然后经过自己嫁接，再培育成果苗卖。”张群说，近5年来他大约卖出80株果苗，都是个别居民购买几株在自家种着玩，没有果农购买进行大规模种植。“蛋黄果树型很好看，可当绿化树。蛋黄果的口感也好，营养非常丰富。”
果肉淡黄色松软甜香
正当记者感到失望时，张群告诉记者博罗县城高先生家中就有现成的蛋黄果，而且他家也栽种了蛋黄果树。于是，记者赶到高先生家中，一睹蛋黄果庐山真面目。
“前不久我才从树上摘了蛋黄果，放了近一个星期，现在正好可以吃了。”高先生说，他是2011年种下的蛋黄果，第二年就结了12个果子。在高先生家中的餐桌上，记者看到了他不久前收获的4个蛋黄果。果皮光滑、颜色橙黄。外形像桃子，果顶长尖。用刀切开可见，里面的果肉呈蛋黄色，似煮熟的鸡蛋黄。吃起来松软甜香，有点像吃烤番薯或者烤面包的味道，口感不错。果核呈椭圆形，半边光滑半边粗糙，粗看像只乌龟。
果树最多挂果40公斤市场前景不错
张群介绍说，一株蛋黄果挂果多的有40公斤，大的果子一个就有半斤重。“也不知道是不是气候暖的缘故，我种的果提前结果，开花不规则，一年结两次果。一次是四五月份，一次是中秋节前后。虽然一年挂两次果，但是第一次挂果不多。”张群说。
记者了解到，在博罗县城农贸市场上偶尔可见农民卖蛋黄果，每公斤10元左右。而据网上有关资料显示，蛋黄果目前每公斤的市场价格在20元至55元之间，是一种极富市场前景的果树种植品种。有网友认为，种植蛋黄果可以解决农村水果种植业品种老化的问题，是促进农民增收的一条有效途径。据博罗县水果办副主任高惠良介绍，博罗县罗阳、公庄、湖镇、泰美等镇（街道）有村民栽种蛋黄果，但大面积种植的村民比较少。“了解蛋黄果的村民并不多，其实博罗的气候适合种蛋黄果，房前屋后、丘陵山地、水田旱地都可以种。”高惠良说，只要穴长、宽、深均80厘米左右，重施有机农家肥，春季定植，淋足定根水，保持土壤湿润就可以了。
小贴士
蛋黄果
蛋黄果又名仙桃，山榄科，多年生常绿小乔木植物。树高7至9米，树冠圆锥形。5月至6月间开花，花期很长，果实于12月开始成熟。蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的17种氨基酸，具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、降压减脂等功效
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