| 鱼腥草气雾栽培及关键技术 |
鱼腥草为三白草科蕺菜属植物蕺菜( Houttuynia chordata Thunb． ) 的全草，属多年生草本植物，是一种多用途的传统中草药，随着其化学成分、药理和临床应用研究的深入，鱼腥草药用保健产品的开发研制也日益受到重视，被国家卫生部正式确定为“既是药品，又是食品”的极具开发潜力的资源之一。
近年来，由于需求量的不断增加，现有野生资源病害严重，且繁殖系数较低，鱼腥草产量和质量已难以满足市场的需要。同时，有研究表明鱼腥草对铅有较高富集效应，是典型的铅超富集植物之一，随着日趋严重的环境重金属污染，鱼腥草的这一特征已对其食用的安全性及对人体健康构成严重威胁。
鱼腥草自然界常生于沼泽与湿地，根系对高湿度的水气环境适应性特强，采用气雾栽培极为适合，而且该植物为多年生，一次栽培多茬收获，特别是雾培生产可以分批不间断采收，管理成本低。在无阻力的悬挂生长状态下，地下茎呈无限制生长发育，而且形成的地下食用茎鲜香脆嫩口感优于土壤栽培，是鱼腥草商业化规模化的安全生产的先进模式，未来将会在生产中广泛应用。
早年我们进行了鱼腥草养液配方的对比试验，在日本园试配方、斯特纳配方、休伊特配方、霍格兰配方几种配方的筛选试验中，除休伊特配方表现对生长有抑制现象外，其它几种配方在生长势及产量上差异不大，但品质上以霍格兰配方表现最佳。特别是可溶性糖的含量及叶绿素a与叶绿素b显著高于其它配方。可溶性糖含量较对照增加 179.26% ;叶绿素含量较对照增加 56.15% 。所以，鱼腥草的营养液配方以霍格兰配方较为适宜。也说明了鱼腥草是较为喜氮的植物。
鱼腥草气雾培（植株的生长）2007年7月
2007年9月6日（收获地下茎）
2008年1月21日（可以分批收获）
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