01丨基本的厨具
厨房神器推荐
02丨必不可少的调料
03丨食材准备
04丨食材储存
05丨28种一人便当
01丨基本的厨具
不粘锅
一般一个炒锅一个汤锅就完全够用啦。水煮煲汤都可以用汤锅。
刀具砧板
砧板没什么好说的，选择一个自己（好）信任（看）的牌子。
刀具的话，一把中片刀、一把多用刀就足够用啦，或者一把中片刀就可以，小厨一般用中片刀切肉类、多用刀切水果蔬菜。
电饭煲
要煮粥的话建议买容量稍大一点的，平时煮个玉米、面条什么的也行。光煮饭的话一个人1.5L就够了。
-厨房神器推荐-
多功能切菜机
切丝真的炒鸡方便，而且可以更换很多种刀片。但是要注意小心手，切嗨了很容易伤到手。
水饺模具&水饺保鲜盒
适合不会包饺子但是喜欢吃饺子的手残星人。有了保鲜盒，可以一次多包一些，放冰箱，想吃的时候煮，很方便。
保鲜膜切割盒子
难用的保鲜膜再也不难用了！真的神器！
丸子制作模具
做丸子再也不用担心手油油的了！而且做出来的丸子均匀美观，棒呆！
厨房收纳盒
没别的，好用、整洁，还能保鲜。
封口机
袋装没吃完的零食，不常用的调料，都可以用它来封口。
02丨必不可少的调料
再好的食材没有调料相配，都是一样的难吃。
很多健身的小伙伴为了减少摄入的热量，坚决不放调料，每天吃的都是水煮西蓝花，水煮鸡胸肉，水煮XXX……听着都觉得不好吃啊。
史上最全调味酱料合集（戳链接）：
其实，我们最常用的调料无非就是油、盐、黑胡椒、酱油、醋、糖这些，适当的加入调料可以让食物更加美味，也不会有太多的热量。
03丨食材准备
食材我们简单粗暴的分为四大类，主食类、蔬菜类、肉类、水果类。
主食类：紫薯、红薯、谷物、豆类、南瓜、土豆、玉米等
蔬菜类：芦笋、甘蓝、蘑菇、菠菜、西兰花、芹菜、甜椒、胡萝卜、洋葱、豆芽、豆腐、卷心菜、菜花、黄瓜、西红柿、白菜、茼蒿、生菜、白萝卜等
肉类：鸡蛋、牛肉、虾仁、鸡肉、金枪鱼、鱿鱼、小黄鱼、三文鱼等
水果类：牛油果、香蕉、西红柿、火龙果、山竹、蓝莓、苹果、橙子、桃子、梨、柚子、杏子、樱桃、李子、草莓、黑莓等
选购食材时尽可能的少量多样的购买，确保食材的丰富性~
04丨食材储存
买买买一时爽，回家以后发现一个人根本就吃不玩！
不要急，小厨马上就来给你支招啊~
食品收纳盒
买过来的食材，比如蔬菜、水果等，相比肉类不太容易腐坏。
最近就要食用的话，可以用食品收纳盒收纳。看起来整齐也方便取用，而且一定程度上可以保鲜。
不需要买太多个，自己斟酌数量哦。
真空保鲜袋
家用的真空保鲜袋使用方便，保鲜能力强。使食材隔绝空气，未处理过和处理过的食材都可以用这种方法保鲜。
梅森罐
没错，梅森罐的是可以保鲜的！他比较适合半成品的保鲜，比如洗干净、切好的蔬菜水果等。盖上盖子，保鲜效果杠杠的~
要注意用过的梅森罐盖子要擦干水渍，不然容易生锈~
05丨28种一人便当
做了这么多准备工作，终于可以做美食啦！
还记得小厨之前的文章吗？
一个月28天健身餐不重样（戳链接）：一个月 4 周 28 天健身餐搭配。
美味的健身餐，赶紧做起来吧
接下来我们会继续推出一人食（下），教大家如何购买、搭配和制作一人食食材。持续关注小厨，更多精彩内容等你来看。
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