他曾经负债百万，靠卖泡椒凤爪一年营收近十亿

辣条、凤爪、老干妈，被誉为中国人的“三大神器”，东西虽小，却能做成大生意，“老干妈”的陶华碧凭借老干妈辣椒酱年入十多亿。而今天创享智库要和大家分享的凤爪界“一哥”鹿有忠，也同样不简单，他的有友食品年收入10个亿， 被誉为“泡椒凤爪第一股”。

鹿有忠

然而，这个过程也并不容易。在鹿有忠成功之前，他也曾有过负债累累、走投无路的时候。如今，有友食品已经成功登陆资本市场，也一举成为了细分领域的王者，在这个成长和发展的过程中，鹿有忠都经历了什么呢？

2.从负债百万到年入近十亿

泡椒凤爪这么火，鹿有忠决定做一单大买卖，把泡椒凤爪做成袋装食品，进行规模化生产。

1997年，他创办一家食品厂，第一单就要生产700件泡凤爪。然而，没有任何保鲜技术的袋装凤爪全部胀了袋，700件泡椒凤爪全部坏掉，价值27万元的货一下子没了。

鹿有忠请了专家研究保鲜技术，他也天天泡在实验室。时间不断过去，经费越来越多，研究却依然没有进展。跟着鹿有忠一起创业的元老陆续离开，酒楼的生意因疏于打理而低价转让，鹿有忠损失500万家产，还欠下了百万余元债务。

幸运的是，专家最后终于找到了解决办法，鹿有忠跟亲戚朋友借了钱，在重庆重新建厂房，开始大批量生产泡椒凤爪。之后，鹿有忠向国家知识产权局递交了与泡凤爪相关的发明专利申请，并在2001年7月正式获得授权。

有了专利和认可度，鹿有忠的有友泡椒凤爪迅速占领市场。

如今，有友的泡椒凤爪占据全国份额的约30％，在川渝市场的占有率超过 50%。2014年、2015年和2016年，有友食品分别实现营收8.80亿元、7.52亿元和8.27亿元，实现净利润1.19亿元、1.08亿元和1.22亿元。

3.借助资本攻占更多味蕾

2014年11月20日，有友食品正式登陆新三板，是休闲食品业进入资本市场较早的一批企业，几年来，有友在新三板中的表现可圈可点，是被分到创新层的“尖子生”。

而“尖子生”向来都有更高的追求，2015年11月，有友食品首次公开拟申请首次公开发行股票并上市的公告，并于2015年12月16日开始停牌。

2017年2月17日，有友食品对外称已获得证监会IPO申请审查反馈意见通知书，并对审查意见积极反馈中，争取更早完成IPO。

只是，上市之路也没有那么简单，凭借泡椒凤爪，有友营收不愁。但是，正因为公司主要营收来源于小小凤爪，也存在主营过于单一的风险。好在目前凤爪这类休闲食品仍然有极大的市场需求。

据悉，目前我国休闲食品市场规模已达到7350亿元，其中休闲卤制品市场规模达2000亿元，未来仍将保持10%左右的复合增长。像有友这样的休闲食品企业，也都希望借助资本力量攻占更多的味蕾。

从投入全副身家到现在亿万富豪，对泡椒凤爪的执念成就了鹿有忠，也造福了广大吮手指的吃货！