运动员刘翔为了恢复骨伤，他的营养师特意让家人给他炖田七肉鸽汤滋补。喝田七汤有促进伤口愈合的功效。
田七是多年生草本植物，它的根、茎、叶、花均可入药。我们通常所讲的田七，是指田七的干燥根。由于田七所含黄酮类化合物，有调节血压、扩张冠状动脉等作用，这主要体现在改善和治疗冠心病、供氧不足、抗血栓等。所以说，田七有散淤止血、消肿定痛的功效，民间也有“田七生食散淤，熟食补血”之说。
田七可以磨成粉冲服，也可以和其他食材一起煲汤喝。但不宜一次吃太多，建议一人一天3次，每次不要超过5克。
【《健康时报》12月25日】崔玉艳
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