前言
本人和很多人一样，在入职前从没喝过星巴克的饮料，只知道饮品价格很贵。
但入职一段时间后，我觉得星巴克企业文化和理念非常棒，尤其是学习并操作了星巴克的品控等这些小细节之后。
因此希望这篇文章能改变大家对星巴克些许片面的看法。
先大概说一下星巴克（Starbucks）吧。
Starbucks的名字来自于白鲸记中爱喝咖啡的大副
以下摘自百度
“星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。
星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
巴克在全球范围内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。”
星巴克的活动永远没有江浙沪的份？
首先解释下，为什么老有人吐槽：星巴克的活动永远没有江浙沪的份
星巴克中国大陆地区分为不同的两个部分。
一部分是星巴克江浙沪，是由台湾统一和美国星巴克合资的。 另一部分是除了江浙沪以外的所有门市，是属于美国星巴克直营的。
在产品和管理模式上都会有不同。虽然星享卡是通用的，但星巴克促销活动却不相通。
星享卡
说到星享卡，可得重点介绍下！因为这个卡是终身有效的，而且我觉得这个卡是除了伙伴折扣（7折）外，最划算的了 ！！
首先花88元买一张星享卡，然后注册。星享卡每消费50元就积攒1个星星。不满50元也累计着，如这次消费30，下次消费30，算1.2个星星，不过零头不显示，隐藏起来了。每年清一次星星。
星享卡分三个级别分别是：1、银星级 2、玉星级 3、金星级。
刚买来注册完就是银星级，上来就有5张券：3张买一送一券 + 早餐券 + 升杯券（买一送一券）
买一送一券可以买什么送什么，也可以任选2杯，收贵的钱。
偷偷告诉你，如果你只需要一杯，那家店你又是老去，那就可以和伙伴说，用买一送一，另一杯下次取，然后一般伙伴会给你写个凭证、签字、盖章，这样下次直接给这个小条，就可以取走预留的饮料了~
早餐券，是11点之前任意星巴克换一中杯饮料。
现在咱们算一算这个88元划不划算，咱们用点的最多的拿铁和新饮来试试。
拿铁中杯27元 ，新饮中杯一般35元。
全买拿铁能省：27*3+27+3=111元
全买新饮能省：35*3+35+3=143元
这个不算后期的能省的费用，不算卡的成本。当然如果一个月不喝一次，那办这卡肯定不划算，但平均一月能喝一次或二次以上那就太划算了。
然后5个星星也就是消费250元以后，你就可以升级为玉星级，享受玉星级待遇：生日券+买三送一。
（生日券，生日月份免费送任意一杯中杯饮料）
（买三送一券，是你一次性买三杯，几个小时后返到你的卡里一张免费券，也是任意一杯中杯饮料。如果你一次买9杯，几个小时后，你卡里就会有3杯免费饮料
最后是金卡，需要25个星星，也就是消费1250元！逼格的象征来了！
专属金卡+生日券+买三送一+周年券+买十送一
（专属金卡，就是到金卡级别后，给你寄一张印有你名字的金卡，注册的作用又体现了出来，不少瞎填名字的，眼泪掉下来
（周年券，就是每当卡到你注册的那个月份，免费送任意一杯中杯饮料）
（买十送一券，就是每消费10次，每次不论金额，免费送任意一杯中杯饮料。没错，一次买10个棒棒糖算一次消费，但让分10次结账，就是10次消费，不过最好别这样，会被伙伴在心里骂的 ）
除生日和周年庆好礼为当月有效外，其他好礼的有效期为90天。
杯型
然后是介绍下经常被吐槽的杯型！
一般台面上只有摆着三种杯型：中杯（Tall），大杯（Grande），超大杯（Venti)
容量分别为12oz、16oz、20oz（355ml、473ml、592ml）
一般每个杯型价格差3元。
但肯定有人会和罗永浩罗一样会说这不就小杯、中杯和大杯嘛，干嘛弄这么麻烦？
其实星巴克的杯型是有小杯、中杯、大杯、超大杯这四种杯型的，只是小杯对于中国人来说太小了（小杯8oz，差不多200+ml），所以慢慢的没人点，取消了小杯的出售。
但是顾客拿着自带杯坚持要小杯还是可以的。星巴克店里的瓷杯也有S杯的（有没有人觉得店里的白瓷杯才是最好看的~
价格也相应会低，星巴克的小杯拿铁是200多毫升卖24，中杯355毫升卖27，大杯473毫升卖30，超大杯592毫升卖33，肯定还是越大越值。
常见的饮品
现在我来介绍下星巴克长供的几款饮品。
浓缩咖啡（Espresso），较好地保留了咖啡的醇香并且提神效果很好，因为真的真的很苦所以不是每个人都能喝得惯，但它是下面其他咖啡调制的基础，虽然不在价目表上，但可以单点，用很小的杯子装。
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美式咖啡（Caffe Americano），简单地说就是Espresso加热水，因为苦味淡了很多所以更利于接受。（不含糖，苦的）
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拿铁（Caffe Latte），就是牛奶咖啡，在espresso基础上加八分热牛奶，最上面有一层薄奶沫，制作很简单。
然后加上不同风味糖浆就可以变成不同饮料,如加上香草糖浆就是香草拿铁、加上焦糖糖浆就是焦糖拿铁、加上榛果糖浆就是榛果拿铁等等。
（原味拿铁不含糖，苦的。香草拿铁、焦糖拿铁、榛果拿铁甜的）
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卡布奇诺（Cappuccino），成分和拿铁很像，区别在于卡布基诺有一半是奶泡，奶泡比拿铁要多得多，口感更浓郁一点。
老外比较爱点，国内都是听着电视里的卡布奇诺才点，却很少因为奶沫而点这个。因为奶泡没多久就没了，不太适合外带。（不含糖，苦的）
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摩卡（Caffe Mocha），制作时先往杯底挤摩卡酱，上面加Espresso，然后依次是牛奶奶泡再挤一点鲜奶油，算是很华丽的一种了。
当然价格也贵一点，比拿铁贵3元。（含摩卡酱，巧克力加咖啡味的）
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焦糖玛奇朵（Caramel Macchiato），星巴克特色之一，因为是星巴克发明的，像COSTA就不敢叫焦糖玛奇朵，因为怕被告。
焦糖玛奇朵也是espresso与香草糖浆加牛奶的组合，上面是奶泡，最上面会挤上一层焦糖。非常好喝，焦糖便是其魅力所在。我最爱的就是那层有焦糖的奶沫！绝了！
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新鲜调制咖啡（Brewed Coffee），与上面几种都是以Espresso为基础不同，这种咖啡是用咖啡豆萃取滴滤而成。
因为星巴克每周换一种豆子，味道也各不相同，很多老鸟喜欢点这个，当然第一次来的也喜欢点这个，因为菜点板上最便宜！
不过绝大部分第一次点的可能都不太喜欢，因为太苦（我也不喜欢，哈哈）。
新鲜调制咖啡这个别名也叫本周或当日。
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这个是星巴克用的滴虑机器
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星冰乐（Frappuccino），星巴克的招牌饮料，可以理解为冰沙，通常很好喝。
大部分星冰乐都是加奶油的，对于喜欢奶油的觉得奶油太少，不喜欢的看着就不想喝，所以需要提前说哦。不喜欢甜的也可以半糖。
一般客人点这几种：
1、咖啡系列（Blended Coffee）
焦糖咖啡星冰乐（Caramel Coffee Frappuccino）
摩卡星冰乐（Mocha Coffee Frappuccino）
咖啡星冰乐（CaramelFrappuccino）
可可碎片星冰乐（Java Chip frappuccino）
2、无咖啡系列（Blended Cream）
焦糖星冰乐（Caramel Frappuccino）
香草星冰乐（Vanilla Frappuccino）
抹茶星冰乐（Green Tea Frappuccino）
巧克力星冰乐（Chocolate Frappuccino）
3、果茶系星冰乐列（Blended Juice）
芒果西番莲果茶星冰乐（Mango Passion Fruit frappuccino）
星巴克品控、卫生
我一开始说过星爸爸的品控和卫生非常棒，让我这个没有经验的人，入职头三天，我都懵逼了 。
头三天那个累啊，星爸爸教我做人 。
1、饮品标准
星巴克对咖啡饮料的制作要求很高，必选按照标准，有一次一对情侣要了两杯咖啡星冰乐，我就两个一起做了，我师父看着我做完后，把星冰乐全部倒进了水槽，她告诉了我这是不允许的，要一杯一杯做，这样可能会影响品质和口味，那时我知道了星爸爸为什么会的成功。
2、保质期
星巴克的保质期特别严格，可食用的保质期都要背下并记牢！入职的时候给了一张纸，满满的都是保质期什么牛奶24小时、浓缩咖啡（Espresso）10秒（我没写错，10秒后没倒入饮料，就扔了）、糖浆30天，这些都要倒背如流。
开什么东西后，首先要写上到什么时候过期，过期一定会扔掉！
而且每天糕点柜的糕点，打烊的时候糕点都是直接丢进垃圾桶。
把崭新的看起来完美无缺的蛋糕扔进垃圾桶，想想就残忍，肯定有人会说你们为什么不自己拿回去吃，首先这是公司不允许的，其次监控会看见你的一举一动，你敢拿被查出来就是开除了。当然有时候我们也会自己吃一点，哈哈哈
不过不用担心豆子、牛奶什么的会过期，因为星爸爸这些根本不愁，一般都会在过期前用完，用不完也直接会丢掉，因为这就是标准。我相信国内绝大部分路边餐饮商家，不会这样。
3、抹布
星巴克有三种抹布，都需要实现浸泡消毒水，消毒水的比例也有严格要求，红布是擦蒸奶棒的，要求是擦一下换一块，但是人多的时候你懂的……还有绿、蓝抹布。
4、消毒
杯子叉子什么的都是一次性没啥好说的，盘子杯子清洗之后都会进洗碗机（不是家用那种，商用的，速度和力度比家用强太多，换洗碗机时我问过师傅，那个洗碗机德国进口，需要380伏，星巴克企业购买都要5W多），大家放心。
5、日清和周清
星巴克打烊后，顾客离店，我们还有一个小时的时间需要打扫卫生，新人的话经常打扫到半夜，苦不堪言。（星巴克真正的辛苦都是你们看不到的地方）扫地拖地没什么说的，地毯要吸尘器吸。
咖啡机每天都要清洗，包括表面内内部，一点糖浆和痕迹都不能有，有专门的咖啡机消毒药片，所有器具都要进洗碗机。
烤箱，冰箱，台面，你们看到的一切我们都要打扫干净，洗碗机也要每天洗、周清，就是在每天清洗的基础上，一周花一次深度清洁，比如刷地板，用消毒水泡杯子，清洗制冰机...另外每2周到1个月会请专门的人来洗地，3-8个人，专门洗地，有的洗到凌晨1、2点，那酸爽……
6、厕所
哇哈哈我们店没厕所！太开心了，因为我支援过别的店，打扫厕所有多恶心我也不想多说，总之早上的时候光顾星巴克，厕所一定是超级超级超级干净！
大家想要问的问题
１、问：星巴克什么杯型最划算？
答：当然是大杯（Grande），因为星爸爸绝大部分咖啡饮品基础都是浓缩咖啡（Espresso），那些饮料基本加浓缩咖啡比例为中杯1份，大杯2份，超大杯2份。而他们分别差三块钱，当然是点大杯划算了。
２、问：我卡里的券过期了怎么办？
答：别怕，都能追回来！开卡后的券是2个月有效，之后的券都是三个月的有效（除星巴克活动发放有实效的卷）过期了打客服，说出国什么的，没用就过期了，客服可以帮你恢复！
３、问：我的卡丢了怎么办？
答：顾客有一次免费补办的机会，如果又丢了需要扣星星才能再补办。或者使用手机app里的二维码，也可以积分。
４、问：可以让饮料甜一点或别太甜？
答：当然可以，点完饮料后可以提要求伙伴，饮料半糖、多糖、无糖，甚至换别的风味糖浆。
５、问：可以做冰的或热的吗？
答：当然可以，几乎所有饮料都可以做成热饮或冰饮。（注意是“几乎”，经常有让星冰乐做热的 ）
６、问：我可以要求定制或更改哪些东西，让这杯饮料成为唯一？
答：可以要求低咖啡因、半咖啡因；
可以加减浓缩咖啡（Espresso）数量；
可以要求半糖、多糖、无糖、换别的风味糖浆；
可以要求全脂奶（默认）、脱脂奶、豆奶；
可以要求做凉的、热的、儿童温度、多冰、少冰；
可以要求饮料上原本有的原料不加，或者加上原本没有的原料（这个需要加钱）（这个要求最多的就是奶油，要么不加，要么多加和本来无奶油的饮料，加奶油）
可以要求......(还有好多，临时想不起来了，基本你要求，就满足)
7、问：我对咖啡因有反应，喝了睡不着，但我喜欢咖啡。星巴克的低咖啡因饮品，有咖啡因吗？
答：星巴克的低咖啡因是去除99%以上的咖啡因，基本对人无影响 。
8、问：孕妇可以喝咖啡或喝低咖啡因的饮品吗？
答：绝对不行！因为咖啡因有兴奋作用，算是刺激性饮料。
就算是低咖啡因，但也不是无咖啡因，咱们为了宝宝，能不喝就不喝！有孕妇门店问我的话，能不能喝，我向来强烈不推荐喝的，一般我都会送杯牛奶的。
9、问：星巴克应聘兼职需要什么条件？
答：必须是在校大学生！要不只能应聘全职。然后什么吃苦耐劳之类巴拉巴拉的。
10、问：星巴克兼职时薪多少？
答：北京兼职伙伴大概12.5块/小时,半年调一次。早晚班有20元补助，8小时有2杯员工饮料（我反正不止2杯 ，我写了这个会不会被领导发现）
11、问：为什么星巴克国内价格高？
答：其实好多熟客都和我们说，星巴克是良心企业，一开始我没懂，后来我懂了，因为随便一家叫不出名的咖啡店都是这个价，有的还比星巴克贵。
大家可以百度看看这个<女客人不满咖啡厅一杯柠檬水收费100元而怒po吐槽>，我看了觉得很有意思，尤其是其中店长的回答：
“材料并不是那么贵，贵的是我们为你提供的服务和设备场所，你认为我们对你非常无理，但你只想要在本店享用免费的设备和服务，这难道不是你在对我们不客气吗？”
问：有省钱的小窍门吗？
答：这个才是你们最关心的吧？当然有！我总结几个和大家分享下。
省钱小窍门
1、星巴克提倡环保，鼓励自带杯子，不仅体现出老鸟的风范还能每杯还可以优惠2元。
2、一般店员按照标准调制咖啡，全部倒进杯子后都会多一点然后直接洗掉，所以你可以点单时要一杯大杯然后请人家用大一号的杯子装，这样基本还是会装满，等于省了3元。
3、你要和你常去的门店伙伴混熟了，免单或做超大杯收中杯钱什么的很正常（我这篇会不会被星爸爸领导看到，然后追杀我 ）
4、同样，混熟了可以让伙伴帮你结杯子或商品，给你打7折！！（我肯定会被追杀，我要不要匿名
5、星巴克和很多银行有活动，比如招行799换任意中杯饮料、中信9积分换任意大杯饮料、华夏6000积分换任意大杯饮料、中行积分忘了多少也是换任意大杯饮料，还有每年有好几个月广发周五买一送一（每到这天，我都想哭，人都排到门口了，累死了
看到这里的值友才是真爱
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