✎ 本文作者/若水
试想一下这样的情景：你一个人在超市闲逛，打算买点蔬菜或是水果一类的东西，在挑选的时候，即便你最后买的不是贴着有机标签的那个，是否会下意识地觉得它吸引？现如今，在我们的日常生活中，有机渐渐变成了安全、绿色、健康的代名词。
然而，“有机”具体说的是什么？仅仅只是“有机食品”这么简单吗？我们在选择有机食物的时候，我们又究竟选择的是什么?
Organic，有机的，它的词源是Organism，意思是“生命体”。所以，有机的真正核心，从来都是与生命、自然、生长有着千丝万缕的联系。它是一个复杂丰富的生命体，当然不会那么简单。
尽管，大多人是因为食品安全问题才开始意识到有机农业、有机产品。但在这个不断走近的过程中，你就会不自觉的被吸引，然后渐渐发现，有机的不仅仅是食品、农业或者生态，它更是一种生活的态度和方式，一种由来已久、生生不息的万物相处之道。
那么，我们与世界万物的相处方式如何才能称得上是有机呢?若水总结了7个关键词，在这与你一一分享。
敬畏
对生命与自然怀有敬畏，是有机生活的第一步。
虽然现代科技的发展，让我们越来越像全知全能的神，超越了自然，掌握的能源，上天下海无所不能。但对于一颗星球的进程来说，这也仅是昙花一现的小小浪花。反而是我们，随着工业化的全面到来，在自己酿造的环境苦果里困苦挣扎。
食品问题、空气问题、垃圾问题……这统统都是代价，这时我们才想到环保，想起了有机，想起了先人的天人合一。看我看来，有机生活的核心所在，便是这样的反思和回归。
回归到顺应自然，尊重万物有灵的状态。时刻保持着一颗敬畏之心，使自己免于盲目自大，陷入”做错事，再补救，然后再错再补救”的恶性循环。
同步
同步，就是与四季交替的时间同步，与我们所生长的土地同步。而周末的农贸市集便正是结合了”食在当季，食在当地”的好去处。
卡车上的蔬果还带着土地与阳光的气息，与农人面对面的交流，发现一些平时在超市里没有的新品种，甚至还可以练习一下自己讨价还价的本领。
暂时告别网购的方便和快捷，享受这些多出来了麻烦和周折，亲历亲为的参与在自己的生活里，正是有机生活所倡导的“与时间同步”，也是我们时常挂在嘴边的活在当下。
公平
我们每一次购买，都在为未来的世界投票。所以，当你在抱怨农药超标、土地污染、水源清洁的时候，更应该做的是反思自己的消费习惯和行为。
如果我们总是买廉价的蔬菜，看起来漂亮的水果，其实你是在变相的鼓励农民去上化肥、打农药，因为只有如此才能长得又快又好，还卖的便宜。不全然地把地责任推给制度或者别人，而从改变自己的消费习惯入手，选择有机、绿色的生态农作物，给良心生产者一份公平的收入，让他们的行动更可持续。有机生活中所提倡的公平正在此意。
手工手作
手作，是一种会上瘾的快乐。从有机料理到低碳日用，从旧物改造到阳台菜园，在专注与创意中，单纯的手工劳动让我们懂得了物尽其用的道理。
有机生活所说的手作，不只是一种经济环保行为或者打发时间的消遣，它更多的是希望通过这样有实质又温度的接触，找回我们与所用之物的连接，与日常生活的连接。
在这个过程中，你的身与心都会慢慢的沉淀，没有纷纷扰扰的猜想和无所事事的空虚，沉浸在一段宁静与专注时光中，然后等待一份收获的惊喜。
简化
当你开始尝试以上几个关键词的时候，你会发现当自己面临选择的时候更加的淡定坦然，生活也不再需要那么多的物品和欲望。
这样的减法并不是有意而为之，它是一种自然而然的到来。懂得敬畏自然，所以节制过多的消耗；懂得万物自然生长的规律，所以有选择的消费；懂得手工劳作的快乐，所以对旧物珍惜爱护。
如此精简过的生活，便会呈现出一种天然干净的美感。如同大自然的造物，精巧简练，没有一丝多余的浪费和讨巧的装饰。
慢
慢，才是过程，才是享受。比如说近来兴起的慢食运动，试想一下，当你花了数小时的时间买菜、做饭、摆盘，但是面对结果却是半个小时不到杯盘狼藉…….
如此的速度和状态，这不仅是对于精心烹饪食物的不尊重，对于煮饭做饭那个人的不尊重，更是对于自己的饮食生活的不尊重。而这一切的“不尊重”，都是源自于一个急字。
所以，在有机生活中“慢”才是最理想的状态。人生有限，我们无法把时间变得更多，但可以让日子变的缓慢悠长，于其中细细体会生活的每一个落点，每一次欢愉。不急不躁，尽心感受，不留遗憾。
开放
有机生活并不排斥现代科技，也绝不是隐居山林，回归原始社会。它是一个永远开放和包容系统，在这里我们与植物、动物、生态，甚至地球都前所未有的关联在一起。如此的丰富多样，自由独立。
多样才更丰富，多样才更开放。农业的多样性、科技的多样性、生态的多样性、文化的多样性…….有机生活所描述的理想世界，是一个更丰富和包容的存在。所以，无论是现代的科技还是古人的智慧，到了最后都为了能让我们开眼看世界，以一种息息相关的角度，平等有爱的心态，有机绿色的方式，与这个世界的一切，好好相处。
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