每年均有将近200位因食用河豚而中毒

　　竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。这小鱼咋一眼看，除了背上有漂亮的花纹以外，好像没什么特别，但它却有着“气泡鱼”的美誉。它俗名河豚鱼，在广东一带称乘鱼，鸡泡，龟鱼，在广东的潮汕地区称乖鱼，而在河北附近则称腊头，仅分布于中国、朝鲜。 (来自:鱼视角)

　　河豚有个特点就是身体会膨胀。这是因为它的身体构造使然。河豚肠子前端的食道，是一个富有弹性的大袋子，可以充气胀大。当河豚遇到敌害时，它就很快地冲向水面，张嘴吸入大量的空气，空气进入食道后迅速膨胀起来。 (来自:鱼视角)

　　河豚也是世界上毒性最强的动物之一，河豚毒素能在5秒内致人死亡。但河豚的毒素却比黄金还贵，因为其毒素有很强的药效，河豚毒素以微克为单位计价，目前市场价因纯度不同在每克10万到30多万美元（约200万人民币左右）。 (来自:鱼视角)

　　据统计：河豚毒素的年产量一般在5-10公斤，按每克10万美元来计，5公斤就价值5亿美元。而提炼1克河豚毒素，需要20公斤河豚卵巢，大概是120公斤的雌性河豚。 (来自:鱼视角)

　　虽然河豚很危险，但日本、朝鲜及中国均极喜爱吃河鲀；俗话说“不吃河鲀，不知鱼之鲜”，但是因为天生含有剧毒，河鲀在令人神往的同时，也被冠以最危险的美食之称，故有“冒死吃河豚”之说。 (来自:鱼视角)

　　对于有剧毒的河豚，我国有严格的规定，禁止河豚鱼流入市场。有数据显示：每年均有将近200位因食用河豚而中毒。如果抢救不及时，中毒后最快的10分钟内死亡，最迟4-6小时死亡。而日本人河豚鱼中毒病死率为61.5%。 (来自:鱼视角)

　　如果想吃河豚，也要由有经验的人操作，这样才能保证剧毒的内脏清除干净。不要贸贸然就处理河豚鱼，不要抱着侥幸心理，贪一时的口味享受而发生意外。 (来自:鱼视角)