专注幼儿食谱、营养配餐
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无意在美食杂志中看到马赛是法国的第二大城市和最大海港，还是法国最有美食的城市之一。其中南瓜海鲜风情浓汤是当地一道经典的菜式。南瓜搅拌成泥后其丰富的营养物质会渗透出来，色香味美，再加上海鲜的鲜美，想想就口水直流。
南瓜真是好处多多，含有丰富的营养物质，营养价值也是相对较高。宝宝吃南瓜有助于帮助消化，并有补充维生素和顺气补血的供血，对于促进食欲、补充微量元素也有帮助。总是做成南瓜泥，南瓜粥，南瓜糕点之类的，宝宝反复吃，总会腻的。这次小思妈妈这次给麻麻们分享的海鲜南瓜浓汤，稠稠香香的，能让宝宝们在美食中“畅游”一下法国马赛哦~~
这样的美汤喝着舒舒服服的，宝宝喝着很滋润！大家可以在公众号后台回复“汤”，就能找到更多美味的汤羹做法啦！
南瓜海鲜风情浓汤
食材：南瓜120g，鲜虾30g，洋葱15g，胡萝卜30g，黄油10g
烹制方法：煮
是否搭配主食：可搭配宝宝的主食
参考月龄：12个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
1. 准备食材：南瓜120g，鲜虾30g，洋葱15g，胡萝卜30g，黄油10g。
PS：这里洋葱放的分量比较小，如果有宝宝会怕辣，也可以不放的哦。还可以多放其他种类的海鲜。
2. 将南瓜洗净去皮去籽。
PS：麻麻们要选嫩南瓜，嫩南瓜维生素C的含量比老南瓜高。
3. 将南瓜切成小块。
PS：切成小块比较好哦，因为煮的时候会比较好煮熟哦。
4. 将胡萝卜洗净去皮。
5. 将胡萝卜切成小丁。
PS：根据宝宝的咀嚼能力来切小丁哦，如果宝宝咀嚼能力稍微差点，就要切的比较碎。
6. 将洋葱切成碎丁。
PS：根据宝宝的咀嚼能力来切小丁哦，如果宝宝咀嚼能力稍微差点，就要切的比较碎。如果宝宝怕辣，洋葱也可以替换成提前的蔬菜哦。
7. 将鲜虾洗净去皮，剔除虾线。
8. 将虾肉切成小块。
PS：如果宝宝的口味比较敏感，怕腥，可以在虾肉中稍微加入几滴柠檬汁，或者用姜末泡出的姜水去腥，效果会非常不错。
9. 将5g胡萝卜丁和5g洋葱丁放入锅中用水焯一下。
PS：因为要放在浓汤里做装饰，所以要尽量煮软一点，这样让容易宝宝消化和吸收。
焯一下洋葱，可以去除一部分洋葱的辛辣味。而且洋葱提味，还有一定杀菌的作用。如果是小宝宝，接受不了洋葱的味道可以少加或者不加。
10. 将虾碎块放入锅中用煮熟。
PS：要多煮一会哦。直到把虾仁煮熟为止。
11. 将焯好水的胡萝卜丁和洋葱丁让凉水过下，保持色泽。
12. 将煮好虾仁肉让凉水过下，保持色泽。
13. 准备10g黄油稍微软化，放碗中备用。
PS：黄油分为有盐和无盐两种。
麻麻们给宝宝最好买无盐的黄油哦，无盐的黄油可以做饼干、面包之类的糕点。黄油会使浓汤味道更浓香，如果没有黄油也可以用少量植物油代替，比如：大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油等。
如果用植物油代替黄油的话，可以加点牛奶来提浓香味哦！
那么如果保存黄油呢？
黄油一定要用锡纸或者油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开存放在冰箱冷藏。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。
14. 将锅预热，倒稍许油，放入剩余的胡萝卜丁和洋葱丁翻炒出香味。
15. 将清水倒入锅中，加入南瓜块和黄油，煮30分钟，直至所有食材软烂。
16. 将煮烂的南瓜倒入搅拌机中，打成泥。
PS：关火后一定要放凉一点再倒入搅拌机中哦，如果麻麻们南瓜没有去皮或者放了一些即使搅拌后还有有残渣的蔬菜，搅拌后一定要用过滤网再过滤一遍。
17. 将搅拌好的南瓜泥再倒入锅中。
PS：小火煮开汤汁，收汁至浓汤即可。
18. 加入刚才预备好的虾仁和胡萝卜丁，搅拌均匀，就可以给宝宝享用啦！
PS：这样的浓汤可以全家人一起喝，大人喝的时候还可以加少许的黑椒和盐来提味。（宝宝喝就不要加啦！）
舒舒服服的一碗美汤！！
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