183香菇白菜蒸饺18M

ID：bbyyfs

公众号后台回复“目录”即可分类查询216道辅食菜谱

饺子啊，馄饨啊，包子啥的最适合宝宝吃了

因为有菜有肉有主食营养全面

过了周岁的宝宝就可以吃

建议先吃馄饨或者水饺

因为皮会很软

蒸饺适合18个月以的宝宝

饺子皮会更有嚼劲儿

饺子馅的秘诀是要加一点清水

这样蒸好的饺子馅不会干

如果不会包饺子，可以包成四喜蒸饺

我觉得这个包法最简单，哈哈

食材：里脊肉，香菇，大白菜，芹菜，饺子皮

调料：葱，酱油，亚麻籽油或者橄榄油

烹制方法：煮（炒锅）蒸（蒸锅）

参考月龄：12个月

难易程度：包饺子是不是有点难度？

提示：适合对文中所用食材不过敏的宝宝。12-18个月可以煮着吃，选用其中三种食材。18个月以上可以选择蒸饺。

1.准备食材：大白菜，芹菜，香菇，里脊肉。芹菜和大白菜可以只选择其中一个。所有的蔬菜需要提前焯一下。

2.锅里的水烧开后，下入大白菜叶，待白菜叶稍微变色即捞出，时间非常短，然后剁碎。

3.香菇也是如此操作，焯熟后，取出切碎。

4.焯芹菜的时间也是非常短，几秒钟就足够了，然后捞出再切碎。这三样蔬菜剁碎以后，一定要把水分挤干。

5.挤干水分后再用清水涮洗一下，捞出再次挤干。

6.把蔬菜和饺好的肉馅混合。

7.一勺酱油。

8.三勺亚麻籽油或者橄榄油。

9.搅拌好的肉馅最好再加五勺水，然后顺着一个方向搅拌，让肉馅搅上劲儿。加了水的肉馅蒸出来不会干。还需要加入葱花调味儿。酱油，水，油的比例需要根据馅料的多少适当做调整。

10.饺子皮中间放下馅料，对折捏紧，右侧捏出个角，在右侧角和中点之间捏紧一下。然后压紧空隙的地方，顺势捏出褶儿，左侧同理就包好了。