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下酒零食36包|肯定会胖,但真的好香


如果你也是常年喝酒,每天有事没事都得喝两口,那你便知道:在饮酒的国度,并不存在“只喝一杯香槟当晚餐”这么傲娇的事。只要是喝酒,必须就得吃。


我和我的好朋友,曾经都做过时尚编辑。确实因为应酬多,又怕胖,因为空腹喝酒而都得过胃窦炎。大约也就空腹喝了三、四个月功夫,便吃什么吐什么,不得不去医院照胃镜。


但,即使天变地变胃部癌变,我们也还是无法戒酒啊!!这世上可依赖又在安全距离内的东西实在太少,美酒便是其中一种可控的快感。在灵感枯竭、四体不振、闲散无聊之时,来一杯好酒,胜过一个男女朋友。




当然还是要对自己的健康负责。


于是今时今日我小心翼翼爱酒,节制的,仔细的,一杯威士忌伴着一本书。再搭配一碟细小食物,滋味良久,与酒相互提点,垫垫胃,且心情舒畅。


是,喝酒的时候就不要计算什么卡路里了。酒精和零食刷走的热量,请用运动或别的什么方式找补回来。就像大多数性爱需要戴套一样,零食,就是你喝酒时给胃套上的安全套。


好了,由于我喝贯中西,白酒、啤酒、葡萄酒、威士忌、龙舌兰、调酒……You name it, I  drink it!于是,在这些年的饮酒生涯中,我发现了如下这些小零食,与酒相搭最为适宜,在此一并推荐给你——我们不是要做吃货,我们只是要对胃口负责。


春节到了,无论你是独自留守独斟独饮,还是回到家中一家团聚,愿你有好酒、更有好胃口。



| 日系低卡小食 |


写《厨室机密》的安东尼波登在冲绳旅行节目里说,有一样东西每次来日本都欲罢不能,即使他戒了毒品都戒不了这个——那就是711便利店。在台湾上海,感觉全家要比711品类丰富,但日本则似乎711发展得更好。


而日本711里最眼花缭乱的就是各种下酒小零食!什么都有!而且还都是走低卡路里路线(虽然吃多了一样肥),所以每次都恨不得一样来一包尝尝!


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首先来说说这款牛肉干。略大包不辣的50g,123卡,小一点辣的26g,80卡。薄片,很有嚼劲,可以含很久,肉味十足,配威士忌很好。辣味的挺厉害,更适合与冰啤酒一起。




这一包综合类的小食,绝对是烈酒绝配。从左到右camembert cheese(法国卡门贝尔奶酪)21克,69卡;parmigiano reggiano(帕尔玛奶酪)20克,65卡;猪肉腊肠22克,97卡。


喝一杯就配上一小包,尤其奶酪们,外层是鳕鱼味的,有点鲜,奶味十足,才不到70卡热量,吃得心安理得。我喜欢和滋味比较平顺圆润的威士忌配合,譬如山崎12年。



如果特别喜欢奶酪,还有再大包些的可以买。和咱们小时候吃过的鳕柳丝一样,这个是鳕鱼味外层夹着奶酪,小袋37克,118卡;大袋64克,206卡。




如果你喜欢带着泥煤烟熏味的艾雷岛威士忌,这款烟熏味奶酪千万别错过,绝配来的。一袋52克,188卡,和糖果一样都是单独包装的小颗粒,不用怕打开了吃不完。而且一吃上瘾之后,根本欲罢不能!




干鱿鱼丝的味道比较干,很细的丝,慢慢吃起来蛮有趣的,24克,78卡。也特别适合减肥期间想过过嘴瘾的姑娘们。


因为口感比较细致,有点腥味,配清酒烧酒颇合适。如果想喝威士忌的话,我会配更清冽口感的那些,或者干脆来个high ball,用便宜的角瓶威士忌、苏打水与冰块混合,特别过瘾,而且热量比其他同样喝起来过瘾的碳酸类鸡尾酒小得多。




烤鱿鱼干23克,76卡。本身的腥鲜比较强势,嚼起来也费劲,属于那种喜欢的很喜欢,不喜欢的不喜欢两极化口感。喝中国白酒配这个倒有意思,你爸、你爷叔肯定喜欢。




辣酱油味烤鱿鱼干30克,89卡。和上头那个烤鱿鱼干口感一样,虽然写了“辣”,但基本上也就是勉强调味程度,更偏向酱油特色,有一点咸。一袋够我吃一下午的,需要面对电脑工作的时候特别好。




这两款小包昆布(海带)零食一袋12克,28卡。左边的有梅子味,略微有点酸甜;右边是原味,有种很妙的咸鲜感觉,尤其配艾雷岛那些有海风岩石气息的威士忌非常适合。关键是热量超低啊!




最后这个呢,是白巧克力类点心饼干,一盒5块,每块36卡。蛮甜的,口感软酥,配花香威士忌就是一个下午茶(酒)。热量不算低,一杯酒两块点心足矣。




| 酒要烈的,零食可以性冷淡 |


在国内便利店或者网上超市也很容易买到如下清淡的佐酒小零食。口味上更接近我们国人的喜好。


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边喝酒边嗑煮莲子,简直感觉自己化身小龙女,一面笑得天真无邪,一面看破一切;一面假装不食人间烟火,一面喝下了一整杯威士忌……




最早买它就是被包装上的“0脂肪”吸引了,其实就是醋海带,独立包装要比超市卖的那种一大包的卫生,也更有嚼劲。味道比较奇妙,酸甜咸都有。你可以把它看作独立包装的“凉拌海带丝”,配清酒完美。



 

没有任何油腻感的香脆清甜,完全椰子本味儿!对于喜欢吃椰丝面包的人来说,这简直就是福音,一大把吃下去,满嘴椰丝味道。50g一小包,用来配威士忌和龙舌兰酒都是极好的。




现在应该正是柿饼的季节吧,一口柿饼、一口伏特加的厚厚绒密感,你试试就知道有多奇妙😂




略甜的黄桃干,但有种水果软糖的Q弹,适合配辛辣口的清酒或者日式烧酒,小口喝。




总感觉新鲜无花果和无花果干是两种不同的食物,因为口感和味道真的差别很大。无花果干除了煲汤和做甜品的之外,当零食吃也还不错,尤其是风干以后的无花果籽,咬起来嘎吱嘎吱的,跟吃鱼子酱似的。😳 当然,它是重泥煤味威士忌的好朋友。



去超市买零食的时候会想,妈的!吃这么多零食不长胖才怪。于是为了安慰自己,每次都会买两包这种东西。⬇️


市面上的蔬果干大同小异,几种蔬果混合在一起。亚细亚的蔬果干分类很全,有专门的菇类和秋葵干,还有蔬菜什锦和水果什锦类。我个人非常喜欢秋葵干,不甜、脆、但依然有一些新鲜秋葵的黏感,喝啤酒时就想来一包。



 

沙巴哇想单独拿出来说一下,主要是因为这个实在太好买了,屈臣氏经常特价促销。这款虽名为蔬果干,蔬菜却只有甘薯和芋头这两种感觉不太像蔬菜的东西。它的口感要比亚细亚的甜很多,更易入口。你可以把它当甜薯条,是啤酒和碳酸类鸡尾酒(high ball、贝里尼、长岛冰茶……)的最佳垫胃零食。

 



很早就讲过香蕉片与威士忌是绝配,可选择的品牌太多了,我喜欢下面这个品牌,真的不甜,就是香蕉本味。不像国内许多香蕉片加大量糖。




| 吃口脆的,很有必要 |


人真的就是拒绝不了油炸和酥脆的东西。喝酒时尤其如此,如果不考虑体重,我真的可以每天吃一大堆香辣炸鸡翅,以及无数花生米。


香脆口感的零食和酒精饮料根本就是一对最佳损友!


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烈酒和香槟的绝配都是坚果。很多酒吧也是配上酒给你哗啦上一大碗坚果,酒刚喝一半,发现一碗就快吃完了,心想,妈的,这明天得胖多少,顿时酒都喝不下去了。这种小包装的大概就是为此而生,一次一包,每包25g,包含核桃、腰果、蔓越莓之类。不用担心脂肪摄入太高,喝酒时配着刚刚好。




觉得坚果味道太单一的人可以选择这种杏仁虾干,同系列的还有芝麻鱼干等等。同样是小包装的设计,味儿鲜、没有海产品的腥,又有坚果又有肉,坏死了!香槟爱它!




卡乐B薯条三兄弟。一盒6小包,每包18g,带出去也方便。主打低卡非油炸,热量确实要比同类膨化零食少很多。吃起来感觉像是烤的,香脆口感,咸淡适中。爱喝啤酒的你,就用它替代油炸薯片吧。




辣条大厂的这个产品比辣条好吃太多好么!!!!清酒绝配。这个吃起来竟然有点牛百叶的感觉,心中不禁呼喊,这才叫零食!那些难吃得让人想吐的低卡零食也好意思叫零食?!


有次喝酒一下子没忍住吃了九包。温馨提示:魔芋虽然低卡,但是重庆口味的配料很重,尽量还是少吃。总之,这东西有毒,吃一口绝对停不下来。




小老板海苔卷,爱喝酒的人一定都知道。香香脆脆,咸口零食党的最爱。主要是这东西也没有几g但是吃起来要吃半天,会给你一种吃了很多零食的错觉。


其实香辣的最好吃,但海苔本身味道有点重,再加上香辣的刺激,会破坏酒的口感,所以配酒的时候我基本会选择原味的。


美中不足的是有点咸,所以要喝很多啤酒。




玉米片确实能算低卡零食,但是,那种主打低卡的也太难吃了吧?吃起来完全没有任何味道,像塞了一把玉米面在嘴里嚼,咽下去的时候都觉得喇嗓子,越吃越渴,越渴喝得越多,如果再买瓶Salsa来配着吃也确实太罪恶——既然要吃这么狠,我干嘛不直接吃炸鸡呢?


所以如果喝啤酒啥的要吃玉米片,我还是会选择Doritos的。口味多、口感也好,脂肪摄入要比薯片之类的膨化食品低一些。




再胖,但薯片的口感总是无法舍弃的。在此推荐哈得斯香辣味薯片,盐分比其他薯片低很多,而且真的不辣,就是有些干辣椒粉。一想到吃辣椒能燃热量,于是就更心安理得买它吃了。




虾老大的脆虾,口感就跟油爆虾似的,但没那么油重。也是比较节制的小包装,一包六只虾,香脆可口。配香槟、啤酒、威士忌、清酒、白酒……什么酒都行。


而且你记得以前康师傅有什么所谓的鲜虾鱼板面么?蓝色包装、封面上画了一只大虾的那个,well,如果你再吃这个口味的方便面,可以买一包这个虾加进去。





小包装大杏仁,除了蓝色的淡盐味之外,还有绿色的芥末味。非常传统的烈酒零食。




非常好吃的芥末花生!芥末味儿很纯,你吃第一颗的时候就能感受到,够辣够爽,一边吃一边流眼泪,必须马上吹一瓶冰冰的啤酒!


但它的脂肪含量超高,经常喝酒的人一定要慎重选择,好在饱腹感很强,基本吃个十几粒就差不多了。




| 高能预警:以下这些真的会肥死! |

但实在太好吃了


什么都不说了,以下这些零食,就算没酒都能吃到让人欲罢不能,但真的会肥死!


三思!三思!三思!

你可知道我写到这一part的时候有多痛苦么!

边写边想吃!

⬇️


我一直有一个疑问,大部分电影院卖的那种爆米花到底好吃在哪?一点焦糖味儿都没有,吃起来不过瘾。后来市面上出现了这种爆米花,虽然不是现爆的,但是每一颗上面都裹满了糖浆,吃起来那种幸福和罪恶交织在一起的感觉简直太美妙了。


强烈建议大家买这种小包装的,那种桶装让人控制不住,酒都喝完了,还没吃够呢。




这个饼干要比市面上其他品牌好很多,并没有其他品牌的茶类饼干那么甜。以图片上的两种对比来说,绿茶酥要更甜一些、口感酥脆,另一款芝士饼干更像曲奇,搭配酒的话,比较推荐后者。




啊~这大概是我吃过最好吃的、好买又便宜的芝士类零食了。喝红酒的时候可以吃上一小块,但也是实在不敢多吃,更不敢去看营养成分表。




呃……这个零食是魔鬼。不过多介绍了。我正在勒戒的过程中。(可是喝冰啤酒看电视的时候还是忍不住想它!想它!想它!)




吃过卧龙锅巴,你会怀疑以前吃过的所有小米锅巴都是假的。厚厚的一大片,吃起来还不油腻,又脆又香,有点小辣!春节陪你爸喝两杯的时候拿这个下酒也一点不失礼。当然,会胖。



以下这个博多炸鸡皮,是如果自己不拦着自己,绝逼轻松吃下1、20包的邪恶零食!炸鸡皮!脆!!!!还配椒盐或者梅子粉!!!更解腻!!仿佛一边听陈绮贞一边吃猪油渣!!!太邪恶!!!!!配一切酒!!!!不配酒也很好吃!


请拦住我此刻敲击键盘的手!!!我不要下单!!!!绝对不要!!



非常配白酒的四川风味香辣牛肉干。一撕开就是满满的红油,香到一个不行。直接上桌当凉拌菜都行。



最后推荐一种邪恶得不像话的下酒零食——廖记棒棒鸡的真空红油耳丝。妈的,你根本会因为吃这个东西,而去买酒喝!真空包装的红油、酱汁、炸花生和耳丝拌在一起,比任何四川馆子的凉拌菜都好吃!关键吃完还能用剩下的红汤底料下碗面,再一拌!我操,一顿吃下24768卡路里!


但真的太!好!吃!了!


爹!!!女儿不孝!女儿爱上仇人、还高潮了!!55555555





好了,如果你再逼逼这条是广告,我真的要翻白眼。没有广告商会允许同一篇内容里出现别的竞争产品。


分享,是为了单纯帮助和我一样的酒友们,吃好喝好,健健康康!


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